漫长的夏季有哪些养生汤？

夏季饮食应多加蔬菜汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。做菜的时候，只要加一点香油或者橄榄油和一点点盐，就可以做成淡咸的汤。喝蔬菜汤一方面可以补充水分，另一方面也可以补充一定量的矿物质。

2、米汤:促进食欲

在炎热的夏天，人们经常没有胃口。此时喝稀米汤可以促进消化液的分泌，从而增强食欲。最好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等。，富含B族维生素，也能提供少量蛋白质。

3、绿豆汤:解渴消暑

绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆含有丰富的淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑效果主要来源于豆皮中的多酚抗氧化剂。绿豆汤加醋或柠檬汁可防止其变色。

温馨提醒，夏天注意少量饮水，一次不要喝太多；根据个人习惯选择水温，不要太贪心，以免影响肠胃功能；少喝碳酸饮料。碳酸饮料中的二氧化碳气体挥发时会带走一部分热量，但含糖量高，只能少量饮用。