西洋参的保质期是多久？

传统的保质期是两年。如果是加工过的西洋参，可以参考西洋参的包装保质期。西洋参是一种草药，在地下生长的时间越长，效果越好。一旦挖出来加工成药物，药效会随着时间的推移而下降，保质期一般在2年以内。

而中药材的保存时间与保存条件有很大关系。如果储存不当，中药材很容易变色、变形、变味、生蛀虫、发霉等。

中药材的外观颜色与其所含成分密切相关。如果变了颜色，中药材的有效成分可能会降低，甚至发生变化。如果稍微变色，气味变化不大，没有发霉，没有虫蛀，那么还是可以用的。如果颜色变化较大，不建议再次使用

普通中草药再好的保存，随着时间的推移，药效也会减弱。所以不建议西洋参保存太久再吃。

扩展数据:

西洋参的保存方法

1.常规保存方法:将干西洋参用塑料袋密封，隔绝空气，存放于阴凉处。

2、低温保存法将西洋参密封放入冰箱冷冻室，如西洋参未干燥，应干燥后再放入冷冻室。

3.干藏法在容器中加入生石灰、木炭或硅胶等干燥剂，然后将西洋参用纸包好，放进去，密封。

人民网-鲜阿胶三年再用，人参存放两年以上，保证疗效。

人民网-健康提示:中药保存完好