吃西红柿对身体有什么好处？

多吃西红柿对多吃西红柿有好处，西红柿又叫番茄。味道鲜美，营养丰富，是夏季大众的水果蔬菜。人类食物中有六种营养素，维生素PP的含量居蔬菜水果之首。据计算，每天吃2 ~ 3个西红柿就能满足一天的维生素和矿物质需求。西红柿不仅具有水果和蔬菜的功能，还具有神奇的治疗和保健作用。有报道称，英国一家医院的医生将西红柿作为辅助食品，用于治疗冠心病和肝病患者，取得了良好的效果。番茄还含有细纤维素，对促进肠道内腐烂食物的排泄，降低胆固醇有重要作用。西红柿中的苹果酸和柠檬酸可以帮助胃液消化吸收蛋白质和脂肪。番茄还能抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复。具有清热解毒、生津利尿、凉血平肝、降血压的功效。近年来发现，番茄中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用，还可能延缓某些细胞的衰老。那么，怎么吃西红柿呢？最好生吃。西红柿煮熟了，维生素至少损失30%左右，生吃比较好，但吃之前一定要洗干净。注意不要空腹吃西红柿。空腹吃西红柿中的胃酸和胶质会引起化学反应，产生结石。未成熟的西红柿也不宜食用。未成熟的番茄含有番茄红素，常导致食用后有涩味和不适感，甚至中毒、恶心、呕吐、头晕、乏力。西红柿不仅营养丰富，酸甜可口，还能预防和治疗多种疾病。1.牙龈出血的治疗:经常牙龈出血的人可以把西红柿洗干净，当水果吃，吃半个月左右。2.降低高烧:挤半杯番茄汁和半杯西瓜汁，每小时混合一次。3.清热解暑:选上等西红柿2个，洗净切片，加少许盐，煲汤煎服。4.降血压:高血压的人可以每天早上吃2个一级番茄，洗净后空腹吃，有一定的效果。5.美容:挤适量番茄汁，加少许糖，搅拌后涂于面部、手部等裸露部位，可使皮肤白皙细腻，同时增强皮肤的抵抗力。6.夜盲症的治疗方法:患有夜盲症的人可以将半杯番茄汁和半杯土豆汁挤在一起喝，每天早晚各一杯，五天为一个疗程。参考资料:

/BBS/View.aspx？fbid=28。Id=17733