秋天小孩喝什么汤进补？
材料:猪肚1个，莲子40个(去心)，花生油，精盐，姜，味精，面粉适量。
练习:
1，生姜去皮，洗净，切成细丝。五花肉分别抹上面粉和盐，反复清洗。
2.将莲子放入洗净的猪肚中，用线缝好，放入盘中，放入水中炖至肚熟，取出晾凉，切块。锅放油烧热，下姜丝炒香，下五花肉和莲子炒香，加盐调味。
秋冬鸭山药汤进补前吃山药，更有利于补药的吸收。山药是补中之药，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。中医认为，鸭肉能极大地补充疲劳，滋养五脏之阴，清劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适合热、内热的人吃。鸭肉在《名医阿别录》中被称为“灵丹妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“弥补疲劳的圣药”。鸭肉山药汤喝多了也不会上火！
材料:鸭子一只(约1 kg)，山药500克，葱、姜、八角、料酒、盐。
练习:
1.鸭子洗净切碎，山药去皮切段，姜切片，葱切段。鸭子焯水后，放入冷水中煮熟，加入葱、姜、八角、料酒。
2.40分钟后，汤面出现油花后，放入山药，煮至食材变嫩，再加盐调味。
中医认为芡实味甘、涩、平，能健脾祛湿、强肾止泻，具有“养而不烈”、“防燥不腻”的优点。其补肾效果优于山药，祛湿效果优于赤小豆，宁心效果优于莲子，可以说是一种埋没的补品。宋代大文豪苏东坡靠吃芡实养生。绿豆乳鸽汤加入芡实更有补益作用，尤其在初秋和暑热未尽的秋季，有补肾健脾、止泻的作用。
材料:绿豆100克，芡实100克，老鸽1，脊骨600克，姜10克。
练习:
1，先把老鸽子切好，洗干净，剁脊骨；绿豆、芡实洗净，用清水浸泡半小时至1小时。
2.在陶罐里烧水。水开后，将脊骨和老鸽子从水中捞出，捞出，冲洗干净。将绿豆、芡实、老鸽、脊骨、生姜放入泥锅中，加入清水，煮沸2小时后加盐饮用。
木瓜花生排骨汤《本草纲目》记载“花生悦脾胃，润肺化痰，益气养阴，清咽止痒”，适用于脾虚消瘦，食少，干咳少痰者。值得注意的是，花生红衣(即花生衣)的补气止血作用更强。木瓜花生排骨汤可以滋润皮肤，润肠通便。
材料:鲜木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜排骨250克，调味料适量。
练习:
1.新鲜木瓜洗净、去皮、去核，切成粗片备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜排骨用清水洗净血渍，切成粗片，加精盐拌匀。
2.然后将上述汤料放入汤锅中，加入适量的水，先用武火煮，再用文火煮。煮到花生熟透变软。
牛腩萝卜汤具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适用于中气不藏、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人群。中医认为白萝卜属金，对应五脏中的肺。其性味甘、平、辛，归肺、脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。秋冬喝牛肉萝卜汤是个不错的选择。
材料:牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、酱油、黑酱、胡椒粉、陈皮、大料、桂皮、香叶、料酒、盐少许、糖少许、花生油少许。
练习:
1.牛腩洗净切块，血水和肉末焯一下，白萝卜洗净切块；将葱、姜、蒜片放入锅中用小火翻炒，然后倒入牛腩翻炒。
2.加入少量生抽、老抽、胡椒粉、陈皮、大料、桂皮、香叶、料酒、少量盐和少量糖翻炒至牛腩变色；倒入水煨至胸肉软烂，再倒入萝卜煨至熟。