冬季至日汤圆，冬季补气养血养生汤。

在冬天的至日上吃饺子一直有“过年”的意思，但一碗红豆汤饺子的热量约为300至400卡，超过一餐所需热量的一半，容易被摄入过量和肥胖困扰。有鉴于此，台北联合医院鼓励人们善用天然的蜜枣、桂圆、中药熬制养生汤底，既能降低热量，又能达到补气养血的作用，更符合“补冬”的养生理念。

用中草药熬制的“益气健脾药膳汤”不仅可以作为日常保健汤，还可以作为冬季至日饺子的汤底。(摄影/罗慧文)吃汤圆不粘油，先调好汤底的配料。

台北联合医院林森中医院营养科周倩琴表示，10小汤圆热量约70卡，每个大汤圆加红豆或芝麻等甜馅，热量有60到70卡。如果单碗红豆汤或者花生汤的热量至少是250卡，那么吃一碗红豆汤加10个小汤圆或者两个带馅的大汤圆，热量至少是365440卡。

此外，汤圆含有较多的精制淀粉，煮后粘稠，不易消化，容易造成肠胃负担和脂肪堆积。建议人们限制摄入量，饭后多吃高纤维水果蔬菜，帮助消化，防止肥胖。