吃了这么多年枸杞，真的健康吗？

说到健康，怎么能少吃枸杞？

近年来，不仅中老年人继续喜欢“保温杯配枸杞”的老干部式养生，就连年轻人也越来越喜欢用枸杞做“朋克养生”。

枸杞的销量逐年增加。很多90后都开始在自家院子里种枸杞了。一些勇于创新的年轻人甚至发明了“枸杞配啤酒”、“枸杞配可乐”的操作。。。

吃了这么多年枸杞，你知道它有什么营养价值吗？

枸杞不是近几年才兴起的食物。它的历史至少可以追溯到3000年前的殷商时期。在出土的甲骨文中，有关于枸杞的记载。

在漫长的历史时期，枸杞一直是一种重要的中药材，也被列入《中国药典》历版。

明代李时珍曾在《本草纲目》中记载“枸杞味甘润泽，滋补强壮，能补肾润肺，生精益气。这是补药。”

我们来看看枸杞的主要营养成分:

(资料来源:薄荷食物银行)

枸杞的热量并不低，但是因为大部分人做饭的时候都是用它泡水或者少量食用，所以不会给我们的身体带来热量负担。

从营养角度来说，枸杞的主要成分是碳水化合物和蛋白质。此外，它还含有丰富的维生素A和胡萝卜素，还含有许多其他对人体有益的微量元素。

中医对枸杞的好处有很多记载，如明目壮阳、滋阴补肺、抗癌抗衰老、增强免疫力等。这些说法从营养学的角度来看也是合理的。

比如枸杞中富含的天然色素有一定的抗氧化作用，确实有助于延缓衰老。

枸杞中的β-胡萝卜素作为维生素A的前体，可以预防维生素A缺乏和干眼症，非常适合熬夜的人。

枸杞中还含有一些阿托品物质，可以作为一种天然的“兴奋剂”，缓解疲劳。

也有一些报道称，枸杞中的多糖可以降低血压、血糖、调节免疫力，甚至降低辐射损伤。

但是，如果你认为枸杞是灵丹妙药，那就没必要了。

首先，枸杞的这些好处大多是理论上的，没有足够的人体实验数据来证明。

要知道，为了证明一种物质对人体健康有影响，人体实验是最靠谱的研究方法。理论和实践往往是两回事，仅仅从理论上证明是不够的。

其次，抛弃剂量谈疗效是耍流氓。即使对人体有益，但在一定剂量的前提下，每天只挑几块水喝，很难说会有什么效果。

看到这里，相信很多人已经有点迷茫了。枸杞有什么营养价值吗？我还应该吃枸杞吗？

答案很简单:

喜欢就吃吧。如果不喜欢，也没必要强求。

营养学是一门发展时间很短的科学，对很多食物和营养素的研究还不够深入，进行大规模的人体实验也是一件非常费时费力的事情。

这就导致了很多食物，没有明确的证据证明它真的对身体好，但是也没有证据证明它肯定对身体不好。

由于缺乏人体实验数据的支持，这些食物不能被明确证明是有效的，也不能作为药物使用。因此，它们常被称为“保健食品”。

枸杞就是一个典型的例子。

对于这种食物，只要价格不太高，就可以买来吃，可能真的会给身体带来好处。再不好也有助于健康的心理作用！

更何况泡过水的枸杞味道还不错。

但作为普通人，没必要去尝试一些价格非常高的枸杞品种，号称保健效果比普通枸杞高几倍、几十倍。

这种高价枸杞确实外观和口感更好，营养价值可能更高，但也不算太高，但从性价比来看还是挺低的。