艾草有很好的药用功能，但是除了药还可以吃。你知道该怎么做吗？

前言:艾草是一种保健药材，味道清香，药用价值很高。我们在生活中经常可以看到艾草，可以选择在开水中服用，达到一定的保健作用。艾草除了药用价值，还可以食用。下面小编有哪些艾草的做法？

一、煮艾草水春天，我们可以在路边看到艾草。艾草对生长环境无特殊要求，具有良好的保健功能。我们可以用它制成艾草水来滋养身体和保暖，特别适合一些寒性体质的人。同时，艾草水还有止咳的作用，对支气管炎、哮喘有一定的调理作用。虽然有这么高的营养价值，但是不能长期使用，因为艾草性温，长期使用可能会引起上火、肠胃不适等症状。

二、艾草双色卷的做法比较简单。我们需要准备面粉，艾草液，酵母，白糖。要想做出好吃的双色卷，需要准备新鲜的艾叶，这样会更美味。你需要把艾叶放入蒸煮机中，然后加入清水做成泥状，过滤。做双色卷的时候，我们需要把面条揉好，然后倒入艾草汁，揉匀，切成馒头，蒸40分钟左右就可以上桌了。

三、艾草豆沙包的吃法很多。我们还可以做成豆沙包，老人小孩都很适合。先准备面粉，艾泥酵母，豆沙馅。首先大家把酵母在温水中融化，倒入面粉中，然后加入艾草泥，搅拌成絮状。当面团发酵到两倍大时，可以擀成圆形薄片。将薄饼填满豆沙，放入锅中蒸15分钟。