高速搅拌机中的功率是不是越大越好？

高速搅拌机并不意味着功率越大越好。功率越大，电机能耗越高。

高速搅拌机的效果与高速搅拌机的速度直接相关。高速搅拌机的转速是由电机的综合性能决定的。机器功率越高，电机的电能利用率越低。如果电机功率低，转速高，说明电机利用率高，电机性能较好。

扩展数据:

破壁料理机由主机、杯体和附件组成。采用杯体与主机分离的设计方法。

主机由高速串激电机、传动装置、安全开关组件、电机安装支架、控制按钮、外壳和散热系统组成。

杯体由传动装置、刀座组、杯体、杯盖、进料盖和密封件组成。

电机为高速串激电机，配有温度控制器，具有电流和温度双重保护。实际工作转速在16000 ~ 30000 rpm之间，输出端设有驱动器安装结构，电机轴另一端设有冷却风扇。

由于超高转速(22000转/分以上)可瞬间破壁果蔬细胞壁，有效提取植物生化物质，因此获得破壁料理机的美誉，是现代家庭保健养生的首选。

现在最新一代的榨汁机是集加热和搅拌于一体的多功能破壁料理机。它不仅可以制作果蔬汁、冰沙，还可以加热豆浆、鱼汤、药汤、粥。采用低速破壁，增强扭力的技术。

参考资料:

凤凰网-高速搅拌机是如此之热。

百度百科-破壁料理机