宝宝夏天吃什么，有什么食谱？
夏季婴儿营养食谱1。什锦蔬菜沙拉
材料:熟土豆100g，黄瓜100g，生菜6片，西红柿1个，山楂饼50g，泥香肠150g，沙拉酱适量。
做法:熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净切丁。山楂饼，泥香肠丁。将土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂饼、泥肠放入盆中，加入沙拉酱拌匀。
点评:全面补充维生素C、碳水化合物、番茄红素等。
二、黄瓜海蜇丝
材料:黄瓜80g，海蜇皮100g，柿子椒30g，葱5g，姜5g，香油2g，盐2g，味精1g。
做法:将嫩黄瓜切成丝；海蜇浸泡，洗净切丝；红辣椒、葱、姜洗净切丝备用；锅中水烧开，放入海蜇丝中，用武火迅速焯水，捞出沥干水分备用；将黄瓜丝、葱丝、姜丝、红辣椒丝放入小碗中，加入盐、味精、香油，拌匀，腌制5分钟；加入海蜇丝，拌匀。装在盘子里。
点评:补充维生素C、碘、乙酰胆碱等。
第三，水果藕粉
材料:莲藕淀粉50克，新鲜水果(桃子、苹果、香蕉等)75克。)和250克清水。
做法:将莲藕淀粉与适量水混合，将水果去皮，切成小丁。水烧开后，倒入准备好的藕粉，小火慢炖，不断搅拌至透明。最后加入切好的水果，稍微煮一下。
点评:口感香甜，营养高，容易消化，非常适合婴幼儿食用。
第四，奶粥
材料:100克牛奶、50克大米和400克水。大米洗净，用清水浸泡1-2小时。
做法:先将水烧开，然后加入泡好的大米，小火煮30分钟，加入牛奶，再煮一会儿。
点评:富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。注意加入牛奶后，煮的时间不能太长，以免钙流失。
五、莲子肉炖鸭丁
材料:鸭胸150g，鲜莲子100g，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油。
做法:将鸭胸切丁，用热水焯一下。将莲子从莲心中取出，放入碗中，加水，放入抽屉中蒸熟。锅中加水，加入料酒、葱姜末、盐。烧开后加入鸭丁和莲子，烧开后撇去泡沫，加入淀粉勾芡，倒入适量植物油。
点评:蛋白质、铁、锌、钙等。
儿童发育必需的营养素有哪些？1)热量:孩子体表面积大，新陈代谢很旺盛，所以基础代谢速度很快。此外，婴儿为了快速成长，必须合成更多的身体组织成分，因此需要更多的热量。出生时每公斤体重大约需要25卡路里。
2)蛋白质:65438+每公斤体重0.8 ~ 2.4克蛋白质主要用于满足儿童构建新组织和组织的需要。
3)脂肪:脂肪除了提供相当数量的热量外，最重要的作用是提供必需脂肪酸，以满足儿童生长发育和维持皮肤健康的需要。DHA是儿童成长必不可少的营养素之一。作为一种必需脂肪酸，它对增强儿童的记忆、思维和大脑发育以及改善他们的视力具有特别显著的作用。
4)维生素:一般孩子可以从日常食物或其他营养补充品中获取维生素。像VA可以帮助促进孩子身体发育，强健骨骼；VD可以促进钙和磷的吸收，有助于骨骼和牙齿的健康。
5)矿物质:对于4个月后出生的婴儿，体内预存的铁已被身体利用，必须适当补充铁营养物质，以满足体内对铁的需求。而且钙可以促进身体的生长和骨骼的发育。
家长可以在均衡饮食的基础上，给孩子喝专门为孩子成长设计的牛奶。未来之星在纯牛奶的基础上，添加了多种营养成分，富含维生素和微量元素，特别添加了DHA海藻油、牛磺酸和益生元，满足智力出众、骨骼强健、肠胃健康、饮食均衡的四大营养需求。
儿童营养不良的危害是什么？1)营养不良初期，身高没有影响，但随着病情加重，骨骼生长减缓，身高低于正常。轻度营养不良，精神状态正常，但精神萎靡严重，反应差，体温低，脉搏弱，食欲不振，腹泻和便秘交替出现。血浆白蛋白明显减少时，可出现凹陷性水肿和皮肤发亮，严重者可破裂感染形成慢性溃疡。严重营养不良可有重要器官功能损害，如心功能下降、心音迟钝、血压低、脉搏慢、呼吸浅。
2)营养不良的孩子容易发生各种感染，如反复呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、肺结核、中耳炎、尿路感染等。，由于他们的免疫功能低下；婴儿腹泻往往迁延不愈，加重营养不良，形成恶性循环。营养不良可并发自发性低血糖，患儿可突然出现面色苍白、意识不清、脉搏缓慢、呼吸暂停、体温不升但无抽搐，如不及时治疗可能死亡。
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