咖啡豆饼干怎么做，满满的香味，当零食好不好？

咖啡豆饼干怎么做，满满的香味，当零食好不好？今天太阳妈妈给大家分享一下咖啡豆饼干的加工方法，要用咖啡粉。因为长得像咖啡豆，所以又叫咖啡豆饼干。制作这种饼干，不需要无盐黄油和打蛋器，只需要混合面粉，烘烤即可。方法比较简单，喜欢咖啡的朋友可以试试。

咖啡豆饼干的制作过程非常简单，大致可以分为三个步骤:将原料混合在一起揉成面团，然后进行切割，最后进行烘焙。咖啡豆饼干需要食用油45g，细糖35g，咖啡粉10g，巧克力粉2g，低筋粉90g，酵母粉1g，水5g。

第一步是用食用油做这个饼干。一定很难吃。我加了1g泡打粉来降低饼干的强度。如果没有发酵粉，就不用放了。上等糖。我把糖放进破壁养生机，现榨现榨。请根据咖啡组的具体情况控制水量。如果想出门干用，可以适当调些水。

将巧克力粉放入食用油中，搅拌均匀。用少许温水(不是处方中的水)将咖啡粉融化，将分解后的咖啡粉倒入食用油中，搅拌均匀。

第二步，加入细砂糖，搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。加水揉成咖啡球。切成同样大小的大块，揉成椭圆形。我分的每一大块都是5g，供你参考。用刮刀垂直划一个记号。放入加热更好的电烤箱，150度烤30分钟。时间和环境温度仅供参考。每个人都要根据自己的电烤箱来控制。烘焙时，房间里充满了咖啡的味道。

很难吃，还有点脆。家里有咖啡粉。就做这个饼干吧。满满的香味。作为零食非常不错！我用的咖啡粉是粉状的。一开始我直接放在食用油里，发现完全不溶。然后我把它过滤出来，用清水融化。不管用什么样的咖啡粉，都可以先用清水融化，再用食用油混合，防止溶解。

现在市面上有各种各样的咖啡粉出售。如果要区分咖啡粉的好坏，就要从这几个方面来看。在打开咖啡粉产品的包装之前，先闻一下咖啡袋的排气口。如果闻到咖啡的清香味，就是好的咖啡粉。如果有烧焦的香味，就不是好的咖啡粉。打开外包装后，观察咖啡粉的颜色和颗粒。一般较好的咖啡粉颗粒对称，颜色均匀，而不太好的咖啡粉颗粒大小不一，颜色各异，有的是黑色，有的是黄色。