夏天是喝这八种汤的最佳时间，肉菜俱佳，清热消暑，满足不同口味。
蔬菜豆腐汤很清爽不油腻。多喝可以解渴，也不会长胖。特别适合害怕长胖的女士。豆腐含有大量的钙，蔬菜含有大量的维生素和粗纤维。这两种食材混合在一起煮汤，还是挺不错的。
材料:青菜50g，豆腐100g，生姜适量。
练习:
1.蔬菜用清水洗净控制水分，豆腐洗净切成小块备用，生姜洗净切成细丝备用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入姜和豆腐炒匀，加入适量开水，放入蔬菜烧开，加盐、少量醋、胡椒粉即可放入汤盆中。
夏天要多吃海带，海带中含有多种营养成分和维生素。喝海带汤还有润肺消炎的好处。豆腐含有大量优质蛋白质和钙。豆腐和海带一起煮汤，营养丰富。口感清爽不油腻，很不错。
材料:豆腐100g，海带100g，葱适量。
练习:
1.先将海带用清水浸泡洗净，切成小块备用。豆腐洗净，切成小块。小葱洗净，切块备用。
2.锅内倒入食用油，油热时将豆腐翻炒均匀，带入海中，加入适量开水烧开，加盐、酱油、胡椒粉调味，放入汤锅中，最后撒上一些葱花。
丝瓜是夏天必不可少的食材。多吃丝瓜有清热去火的好处。丝瓜含有大量蛋白质、维生素等营养成分。丝瓜可以煲汤，也可以油炸，吃起来香甜可口。用丝瓜和蛤蜊煮汤，非常鲜甜可口。
材料:1丝瓜、文蛤200g、姜适量、葱适量。
练习:
1，将文蛤放入清水中浸泡数小时，让文蛤吐沙，然后用清水洗净备用。先将丝瓜去皮，洗净，切成菱形备用。小葱洗净，切块备用。
2.锅内倒入食用油，油热时放入姜丝，大火将丝瓜翻炒均匀，加入适量水烧开，放入蛤蜊烧开，加盐、胡椒粉烧开，装盘，撒上少许葱花。
夏天蔬菜最好是番茄类的，可以洗干净后直接生吃，也可以煲汤、炒菜。西红柿生吃非常好吃，又酸又多汁。西红柿鸡蛋煮汤，营养互补，酸甜可口，吃起来非常开胃可口。
材料:西红柿2个，鸡蛋2个，生姜。
练习:
1.西红柿用清水洗净，切成小块，放在碗里备用。鸡蛋去壳放入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
2.锅里倒入食用油，鸡蛋炒成小块放入汤锅，锅里倒入食用油，油热下西红柿炒成汁，放入切好的鸡蛋，加水烧开，最好加盐调味，胡椒粉去腥放入汤锅。
紫菜被称为长寿菜，因为它含有大量的营养物质，多吃紫菜对身体特别好。紫菜最适合和鸡蛋一起煮汤。紫菜蛋花汤味道非常清爽可口。
材料:紫菜50g，鸡蛋2个，葱适量，姜适量。
练习:
1.干紫菜用清水浸泡，洗净备用。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。小葱洗净，切块备用。生姜洗净，切成细丝。
2、锅中倒入食用油，加水烧开，放入紫菜、姜、鸡蛋煮熟，放入汤锅，撒上一些小葱。
夏天是多吃瓜的最好时机。冬瓜可以用来做菜，煮汤很不错。冬瓜含有大量的维生素C等营养物质，多吃可以帮助水分消肿。冬瓜排骨炖汤，汤会很清爽不油腻，喝多了也不会长胖。
材料:冬瓜300克，排骨400克，生姜适量。
练习:
1.先将瓜去皮，去瓤去籽，用清水洗净，切成小块备用。
2.将排骨用清水洗净，锅中加水和姜，煮开。将排骨捞出，用清水洗净后放入高压锅中，加入适量的水和生姜，加盖煮20分钟。
3.时间到了，发泄完后，解开高压锅盖，放入冬瓜、盐、胡椒粉，煮10分钟，放入汤锅。
海带骨头汤很适合小孩子吃，尤其是夏天，多喝海带骨有补钙、清热、降暑的作用。
食材:海带200克，大骨头500克，小葱适量。
练习:
1，海带泡水30分钟，洗净切成小块备用，小葱洗净切成小块备用。
2.先用清水将大骨头洗干净，放入锅中，加入清水，生姜烧开后，取出大骨头，洗净，放入高压锅中，下到海里，加入清水，盖上盖子，煮30分钟。
3.放好气后，揭开锅盖，加盐和胡椒粉调味，放入汤盆，撒上葱花。
夏玉米最嫩，最脆，最甜，因为夏天是玉米上市的季节。新鲜的玉米可以煮着吃，煮的很好。新鲜玉米含有大量的维生素E、维生素B、钙、蛋白质、粗纤维等营养成分。用玉米和排骨煮汤，味道香甜，清爽不油腻。
材料:1个玉米，500g排骨，适量生姜。
练习:
1.将排骨用清水洗净后放入锅中，加入清水和生姜煮沸后取出，用清水洗净后放入高压锅中。
2.将新鲜玉米用清水洗净，剁成小块，放入高压锅中，加入适量清水和生姜，盖上锅盖煮30分钟。
3、时间到了，放气后揭开锅盖，加盐、胡椒粉调味，放入汤锅。
以上八种汤都是非常适合夏天喝的，而且都是用夏天的时令蔬菜煮的。它们清爽不油腻，方法很简单。以上汤类包括素汤、清汤等。可以根据自己的口味选择，给家人做一些。我是。欢迎大家留言或者关注我。谢谢大家！