幼儿园营养与健康教案
营养是指人体为了维持正常的生理、生化和免疫功能以及生长、发育、代谢和修复等生命活动而摄取和利用食物和营养物质的生物过程。以下是我为你整理的幼儿园营养与健康教案。希望你喜欢！
幼儿园营养与健康教案活动前评价1
如何让孩子养成不偏食不挑食的良好饮食习惯，根据孩子平时挑食的现象来设计这一课。通过了解营养的来源和营养对人体的作用，帮助孩子养成良好的饮食习惯。《新大纲》指出，要培养孩子有良好的生活习惯和卫生习惯。并开展这项教育活动，让孩子们直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让孩子自己写一天的食谱，让他们了解基本的营养饮食，以及如何更有营养地搭配东西，让孩子对自己的食谱感兴趣，挑食的概率大大降低，想象力、创造力和尝试精神也得到培养。
活动目标
1，培养孩子不挑食、偏食的良好饮食习惯。
2、让孩子初步了解身体成长需要多种营养素，这些营养素是从各种食物中获取的。
3.激发孩子尊重他人劳动成果的感情。
4.孩子们尝试营养配餐，初步了解食物如何更有营养。
要准备的活动
1，鱼、肉、蛋、菜、水果、米粉、豆制品等食物卡。
2.上课前在幼儿园看一周的食谱。
3.课件《蓝蓝的成长》
4、头饰、盘子、卡通图片
活动过程记录
一；教学活动介绍--谈一谈。
1，问孩子一天一天是怎么长大的，激发孩子看课件的兴趣，组织孩子看课件。
2.看完提问。老师:为什么蓝蓝能长大？
孩子:因为蓝蓝已经吃过了。
孩子:因为蓝蓝喜欢蔬菜。
老师总结说，身体的成长需要各种营养，而这些营养都是从各种食物中获取的。只有不挑食，不偏食，才能获得均衡的营养。
第二，故事和游戏
1.老师展示卡通图片，以故事的形式引入话题。
《营养家庭》向孩子们介绍了营养家庭的成员:胡萝卜哥哥、绿豆哥哥、燕麦男孩、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼妹妹、红虾表哥。他们团结一致打败细菌魔王的故事。通过这个情节，让孩子知道，只有获得均衡的营养，才能保持健康成长，不会生病。
2.游戏《食物自我介绍》将以上故事结合起来制作卡通头饰，两位老师以小魔术的形式不时变换。比如一个老师戴上鸡蛋头饰来介绍，“我是一个鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你早餐中必不可少的营养。”
3、通过老师佩戴的头饰的介绍，让孩子初步了解几种食物的主要名称及其对人体的作用。
4.老师总结了人体需要的营养素有七种:蛋白质、脂肪、糖、水、维生素、无机盐、纤维素，这七种营养素存在于各种食物中。
第三，孩子定制一周食谱。
1，幼儿园讨论一周食谱。食谱是根据儿童身体的营养搭配制定的。
2.激发孩子制作食谱的兴趣。
3、孩子们分组设计，* * *五组，每组设计一天的食谱。
4.每个小组桌上都有各种食物卡片，孩子们可以独立搭配，把每一餐分别放进盘子里。每组孩子讨论并批准每天食谱的内容。
5.老师总结并表扬了孩子们为幼儿园做了一件大事。
第四，让孩子做营养餐。
1，给孩子准备各种水果蔬菜学习营养配餐。
2、老师讲解制作流程，提醒小朋友安全用刀。
3.孩子根据自己的经验设计自己的营养餐(见妈妈做的菜)。
4、孩子开始闹，老师在指导。
5.制作完成后，请个别小朋友说明自己做的大餐叫什么。有什么营养？
6.孩子们开始品尝他们自己的大餐。
动词 （verb的缩写）活动的扩展
很多妈妈问“宝宝今天想吃什么？”结合这个特点，鼓励孩子回家和父母一起制定一周的家庭食谱。养成不挑食的好习惯。
幼儿园营养与健康教学计划第二部分活动目标:
1.了解合理的饮食结构，培养科学用餐的良好习惯。
2.尝试自己设计一顿营养餐，对食物搭配感兴趣。
3.积极与同行交流，能够正确评价自己和同行的设计。
4.培养孩子养成不挑食的习惯。
5.愿意探索，交流，分享。
活动准备:
各种美食图片，盘子，健康金字塔模型，营养师招牌。
活动流程:
第一，孩子第一次尝试选择自助餐。
1.进口。以营养师的身份把孩子带入游戏情境。
老师:小朋友，这是哈哈餐厅。我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎您，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
说到吃自助餐，你觉得选东西要注意什么？(不能推，不能挤，想吃什么就吃什么。)你们都喜欢吃什么？
3.孩子们为自己选择自助餐。请拿个盘子选东西，注意，回到座位上，告诉你的好朋友你选了什么。
4.与身边的伙伴交流选择的食物。
5.选择几个有代表性菜品的孩子，让他们讨论自己的自助餐搭配是否合理。
6.营养学家总结儿童食物选择的情况。
二、借助模型图逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1.营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分为五层)a .简介金字塔底部的第一层是我们日常膳食中最重要、吃得最多的食物。想想我们平时在幼儿园和家里都吃什么？你认为会是什么？(单独展示下图)谷类有哪些？为什么要吃麦片？
总结:谷类食物可以为我们提供人体所需的能量，给我们足够的精神和力量去生活和运动，所以我们离不开它。
总结儿歌:“宝塔底最重要，麦片有营养。”
b .第二层应该是什么？引导孩子猜。(展示第二张图)你知道哪些蔬菜水果？(启发孩子两队开火车接龙游戏，说出不同的蔬菜水果名称)你知道吃蔬菜水果有什么好处吗？
总结:除了孩子刚才讲的很多营养成分，蔬菜水果也是我们体内的环保卫士，可以帮助我们清除垃圾，促进食物消化，所以一定要多吃。
老师总结儿歌:“蔬菜水果二楼，两种食物缺一不可。”c .那么三楼是什么？(肉、蛋、鱼、虾)(展示图片扩大)能多吃点吗？
总结:这些荤菜虽然营养丰富，但是吃多了会给身体造成负担，影响其他营养的吸收，所以只能“每天适量食用”。你说适量食用是什么意思？
总结儿歌:“肉蛋鱼虾三楼，每天适量吃。”d .每天还应该补充身体什么？在金字塔的第四层。我们一起来看看吧。
(展示图片)喝完牛奶，我们会...(又长又壮)这是什么？豆腐是什么做的？你还吃过哪些豆制品)总结:牛奶和豆类含有丰富的蛋白质，所以“每天吃一点”。
总结儿歌:《奶豆四楼，记得每天吃一点》e .现在到几楼了？在五楼，也就是塔尖上，这里的食物一般是尽量少吃或者最好不吃。你觉得可能是什么？
集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食物)说说油炸、烧烤类食物的种类和危害。
总结:油炸、烧烤食物不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖和营养不良，所以要尽量少吃。
总结儿歌:“油炸食品在塔顶，尽量少吃，记住。”2.刚才我们一起学习了《健康饮食金字塔》，营养师甚至为金字塔编了一首好听的儿歌！(完整的讲儿歌，孩子会讲)宝塔底最重要，麦片有营养；第二层蔬菜和水果，两种食物都不能少；第三层肉、蛋、鱼虾，每天换量；第四层奶豆，记得每天吃一点；油炸食品在塔顶。尽量少吃，切记。
听了营养师的介绍，你觉得吃什么比较科学合理？
4.总结:是的，这个金字塔告诉我们，在选择食物的时候，营养要全面(比如)搭配要合理:饮食中首先要有谷类，可以选择其中的一两种，其次是蔬菜和水果，当然蔬菜和水果要一次全吃。然后，拌一些肉或者鱼，代替吃；另外，牛奶和豆制品也要每天补充。刚才说的油炸、烧烤类的食物，尽量少吃或少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。
第三，鼓励孩子对选择的自助餐进行合理调整，引导孩子自主设计一顿营养餐。
1.学完营养知识，你觉得你选择的自助餐合理吗？
2.引导孩子按照健康饮食的金字塔标准调整选择的食物。提出操作要求。
(1)引导孩子相互交流评价，(师生评价，生生评价)
(2)符合营养标准，具有合理的营养师标识。
第四，帮助孩子组织和拓展经验，教育孩子养成健康饮食的好习惯。
今天在哈哈餐厅，你不仅学到了营养知识，为自己设计了合理的营养餐，还得到了一个营养师的标识。营养师真为你高兴！希望你以后生活中不要挑食，不要偏食，养成科学饮食的好习惯。今天回家试着给家人设计一份营养食谱，记得合理搭配！现在，让我们去享受美味的自助餐吧！
幼儿园营养与健康教案第三部分活动设计背景
这个活动源于对孩子日常生活的观察。发现有孩子向我反映，有孩子中午偷偷倒掉没吃的菜。针对这种现象，我设计了这个活动，重点是让孩子了解蔬菜的营养价值和对人体的保健作用，从而养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
活动目标
通过活动，让孩子知道蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有益健康，达到不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
教学重点:
通过学习，让孩子知道蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有好处。
要准备的活动
各种蔬菜:菠菜、芹菜、西红柿、南瓜、红辣椒、胡萝卜、白萝卜等。
几个蔬菜面膜
杯子
活动过程
首先，老师是用魔法介绍的。
1，“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”
老师用一个水杯喝水，故意把空的水杯给孩子们看，然后悄悄把事先准备好的西红柿和菠菜放进杯子里，让孩子们念出魔语“菠萝菠萝蜜”来换西红柿和菠菜。
2.老师:“这是我最喜欢的蔬菜。西红柿含有维生素，对皮肤有好处(可以让父母和爷爷奶奶变年轻)。菠菜可以保护我们的眼睛，让孩子的眼睛又大又亮。”
引导孩子参与讨论:“你最喜欢吃什么蔬菜？”(孩子们念出“菠萝菠萝蜜”这个神奇的词来改变放在书包里的蔬菜)
第二，不要用彩色蔬菜来维持我们体内不同的器官:
1，青菜对肝脏好，还能减肥。
引导孩子给绿色蔬菜命名。例如:菠菜、生菜、芹菜......
2、红色蔬菜对心脏有好处，增强抵抗力，预防感冒。最近很多孩子感冒了。请寻找可以预防感冒的红色蔬菜。
引导孩子给红色蔬菜命名，如西红柿、红辣椒等。......
3、黄色蔬菜对胃好，对骨骼好，能延缓衰老。
引导孩子给黄色蔬菜命名，如南瓜、韭菜等。......
4、白菜对肺好，告诉想抽烟的爸爸，爷爷要多吃。
引导幼儿说出白色蔬菜的名称，如菜花、冬瓜、莲藕等。......
第三，请仔细观察和讨论这些蔬菜的颜色和形状(培养孩子仔细观察的好习惯)
四、总结:
这些蔬菜的颜色、形状和营养都一样吗？但是它们有一个相同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养。现在是孩子成长的时期，需要各种营养，不挑食不偏食会更健康。
五、游戏“深蹲”
请给孩子们玩三种橡皮，站成一排。
玩法:告诉自己怎么蹲，怎么蹲，赶紧捡起来。比如有蔬菜，西红柿，茄子，南瓜。第一种是番茄说:番茄蹲，番茄蹲，茄子蹲后番茄蹲；茄子听到后，马上接上说:茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完南瓜蹲。然后继续下去，犯了错误就换人，继续比赛。等孩子完全练熟了再增加蔬菜品种。
幼儿园营养与健康教案4一、活动目标
1，巩固对常见蔬菜食用部位的认识。
2.我愿意和我的同伴交流我对蔬菜营养的了解。
3.蔬菜可以通过几个分类规则简单分类。
二、活动准备
1，小朋友已经认识了几种常见的蔬菜。
2.每组3-7种蔬菜，如大白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、土豆、西红柿等。
三、活动过程
(1)小组讨论
1.介绍几种常见蔬菜的营养知识。
2.引导孩子和小组伙伴一起观察桌子上的各种蔬菜，谈论这些蔬菜的颜色和吃什么部位。有什么营养？
(2)集体共享
1.给孩子组织小组讨论的结果:这是什么蔬菜？什么颜色？我们在哪里吃它们？
2.问题:你知道这些蔬菜有什么营养吗？
3、总结:蔬菜含有大量的水分、多种矿物质、维生素和膳食纤维。这些都是我们身体需要的营养物质，所以孩子要多吃蔬菜。
(3)整理蔬菜
1.展示分类篮，引导幼儿讨论:餐桌上的蔬菜如何排列？
2.根据讨论的分类规则，引导孩子将蔬菜组织到不同的框架中。
3、组织幼儿互相检查，讨论分类是否正确。
幼儿园营养与健康教案5教学目标:
1，引导孩子认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性；培养孩子对饮食的科学态度。
2.帮助孩子了解简单的营养学知识，知道人体的生长发育需要从各种食物中吸收不同的营养素。认识到偏食会导致不良后果。
3.培养孩子养成不挑食、注重营养的良好饮食习惯。
课前准备:
1，课件，蔬菜头饰。
2.上课前，在黑板上贴上各种菜品的卡片，用布挡住，准备快餐盘。
教学过程:
第一，激发兴趣。
1，小朋友们，我们先看一组这堂课的视频(视频:幼儿园小朋友吃饭，特色餐，轻音乐)
2.你最喜欢什么菜？你不喜欢什么菜？为什么不呢？
第二，懂道理。
1，你不喜欢他们，但他们是你身体里不可或缺的朋友！看，这是什么？(展示:豆腐、番茄、白菜)听听他们的自我介绍！
2、豆腐、西红柿、白菜自我介绍(豆腐:我是白嫩豆腐，是圆黄豆做的。又软又有弹性，吃了不会发胖，还能预防心脏病。白菜:小朋友你好，我是你不可或缺的好朋友，白菜。看我的绿色裙子。它不仅美丽，而且富含维生素、叶绿素和人体必需的微量元素。谁要是不喜欢我，就会影响消化，皮肤开裂。来和我做好朋友吧！番茄:我有两个名字，大的叫番茄，小的叫番茄。我是最美的蔬菜，我的技术很棒！我含有大量的水、糖和维生素。人们喜欢把我当水果吃。我可以预防和治疗牙齿出血，皮肤病，发烧和美容！)
3.总结:听完他们的介绍，你愿意成为他们的好朋友吗？是的，我们应该和他们成为好朋友。有些孩子不喜欢吃肉菜，比如鱼和肉。这样也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是身体不可或缺的。所以吃饭的时候要注意荤素搭配。
第三，深入生活。
1.如果平时饮食不合理，对身体不好。看啊！
(1)(秀胖子)这孩子长什么样？越胖越好？为什么？(动作慢，做一点事就气喘吁吁，跳不动，而且容易生病，太胖也会影响智力)哦，难怪很多胖乎乎的人都想减肥。怎样才能更苗条？(运动，少吃肉，多吃蔬菜)
(2)(秀:瘦瘦的)这孩子长什么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？(不开心)你哪里看出他不开心了？对，身体瘦，跟豆芽一样。想想吧。他为什么不开心？你看，他面黄肌瘦，一点精神都没有，一副病态的样子。
(3)最近他发现(显示声音:我牙齿经常出血)老师让你做小医生。你能治疗他吗？当然，吃药也能治好，但是食物也很重要。什么食物也能帮助他？
治病？给她一些建议。是的，多吃蔬菜水果，增加维生素C，牙齿出血的问题一定会好的。
但是，他还是很痛苦，因为(显示:我经常便秘。)什么是便秘？哪些孩子便秘过？你感觉如何？后来怎么样了？除了吃药，在食物上要注意什么？是的，多吃水果香蕉杂粮蔬菜就不会有这种痛苦了。看来这孩子真的是不挑食，不偏食，增加各种营养，身体才能长的很棒！
2.为了让我们的孩子健康成长，幼儿园的营养师不仅在菜品上花了心思，而且在食物的品种上也考虑得非常仔细。
3.难怪我们的孩子这么健康，这么有活力！看，谁是我们教室里健康的男孩？邀请他们一起出去！(音乐，掌声，健康女孩)告诉我们，你是怎么长得这么健康的？都是健康宝宝！每个人都应该向他们学习！通过这节课的学习，沈老师相信孩子以后会合理饮食，身体健康！