为什么53度飞毛腿比43度飞毛腿贵一倍？
43度飞的价格是1499，但是实际999可以卖，几乎不涨价，偶尔降价。平时活动多，买的人少。
相反53度飞没有活动，价格1499。根本买不到。实际成交价2799，市场上经常没有货。这是怎么回事？
今天，小胖将和你谈谈53度飞行和43度飞行的区别！
第一，茅台七倍的酒精度
43度飞和53度飞最直接的区别就是度数不同。众所周知，茅台七取酒，每一轮的度数和口感都不一样。我们先来了解一下七取酒的流程:
可以看出，七次取酒的度数≥52度，直接将七种原酒按一定比例混合即可得到53度的肥猫。
七倍的最低酒精度是52度，直接调酒是不可能得到43度的飞毛腿的，只能加水和果肉勾兑。
而茅台酒加水会变浑浊，破坏原有的白酒结构。所以勾兑大师们想出了过滤白酒的办法，最科学的办法就是用活性炭过滤。
但过滤出来的“杂质”其实是酒中的各种脂肪酸。过滤不仅使酒澄清，还冲淡了茅台酒的风味。
于是，为了使43度肥猫的口感与53度原浆肥猫相似，勾兑师开始在43度肥猫中加入各种香精和调味料，使其口感和气味与53度茅台相似，于是就有了现在的43度肥猫。
从工艺上看，43度飞毛腿既要降度又要保持酒的风味，所用的工艺比较复杂，而53度飞毛腿工艺相对简单一些。
事实上，茅台酒之所以退化，是为了迎合外国人的口味，进入国外市场。毕竟他们不擅长我们的纯酱香型白酒。
二、白酒最佳酒精度:52-54之间。
从窖藏时间来看，43度飞天茅台的窖藏时间只有几个月，而53度飞天茅台的窖藏时间在5年以上。
就白酒的口感而言，53度肥猫是最正宗的茅台酒，酱香突出，口感优雅细腻，醇厚，回味悠长。43度精华勾兑的飞草，自然不如原来的53度飞草。
43度飞毛腿之所以加水，是因为口感没那么浓，比53度的飞毛腿要好。但是酱的味道明显淡了很多，口感也没有那么醇厚饱满。
另外，酿酒师经过多年的实验，发现白酒分子和水分子的结合最强，口感最醇厚，也最适合陈方。
那些大厂的拳头产品基本都在这个酒精度之间:酱香型和青香型是一个产地，最好的酒精度是53度，比如53度飞天，53度青花汾酒；浓香型白酒的最佳酒精度为52度，如52度将军五和52度泸州老窖有限公司；东乡型的最高度数是54度，比如54度东久。
第三，低度酒没有收藏价值。
除了酒的口感，酒的收藏价值也会直接影响酒的价格，尤其是像茅台这种高端酒，本身就贵。大多数人买它是为了收藏投资。
众所周知，白酒在储存过程中，酒精会慢慢挥发。50度以下的低度白酒，经过几年的存放，酒精会蒸发掉，只剩下水，根本没有收藏价值。
酒的价格也有一部分是这些藏家炒出来的，所以53度的飞毛腿会越来越贵。
总之，43度飞天适合直接饮用，53度飞天既适合饮用，也适合收藏欣赏。如果请人吃饭，半价的43度飞瓶还是挺体面的。
作为一个资深酒友，我一直在喝一款53度的怀庄传统陈年老酒。毫不夸张地说，这款酒不逊于千元以上的名牌酱香型酒。味道很好，不上头，一喝就忘不了。我一般都是分片喝，但是分片喝就不会醉，因为这是坤沙顶级工艺酿造的纯粮陈年酒。
中国十大酿酒师之一的陈琦龙大师亲自酿造此酒，他也是怀庄酒业的总经理。所用原料和酿造工艺与茅台酒厂相同，都是当地小红糯高粱和赤水河特有的。难怪我一喝就有茅台的感觉。原来如此！都说五斤粮食才能酿出一斤酒，真正做到了入口不辣，喝多了！
说到最重要的酒质，可以说达到了茅台天妃的品质，但是价格才100元出头，真的很难理解这么好的酒为什么卖这么便宜！可以说是我喝过的所有怀庄酒里面性价比最高的酒了。要知道怀庄酒业是茅台镇排名第三的酒企。从83年成立到现在已经37年了，难得啊！
最后，我们来看看这款酒的酒线和酒花。每次开瓶都会有一股浓浓的酱香。酒线可以拉的很细啤酒花很饱满很细，然后我悠闲的喝一小杯精品。这种感觉真的很奇妙。怎么才能解除烦恼？只有传统的老龄化才是唯一的出路！