鸡汤鲍鱼的做法

鲍鱼鸡汤怎么做？鲍鱼鸡汤简直就是“山珍海味”的结合，不仅美味，而且营养丰富。这种汤最适合需要补充身体的人；这个汤虽然简单，但是炖的时间比较长，需要耐心。先来看看鲍鱼鸡汤的做法。

鸡汤鲍鱼的做法1材料

一只鸡

4只鲍鱼

生姜5克

洋葱第三节

枸杞适量

4颗红枣

玉竹适量

当归2克

膜荚黄芪

适量的水

一点盐

料酒15ml

练习步骤

1.将鸡肉切成小块，洗净血水备用。

2.加入姜片、葱结、黄芪、红枣、玉竹、当归。

3.鲍鱼用刷子把边上的脏东西洗干净。

4.把鲍鱼放在汤锅里。

5.加水，放点料酒。

6.加点盐。

7.用大火把汤烧开，再煮十分钟。

8.去除漂浮的泡沫。

9.盖上锅盖，开小火炖两个小时。

10，两个小时后，加入枸杞，煮十分钟再煮。试试味道，加点盐。

11，鲍鱼鸡汤做好了，特别好吃。鸡肉不够好吃可以蘸蒜酱油。

技巧

1，鸡肉不用腌制，直接煮熟即可，可以保持鸡肉不老不柴。

2.鲍鱼可以去壳也可以不去壳，看个人喜好。

3、汤前放点盐，最后一味后再放足够的盐。这样可以避免一次放盐，汤会太咸。

鲍鱼和鸡汤2种材料的做法

6鲍鱼

半只鸡

姜一点

一点红枣

枸杞

鲍鱼炖鸡汤的做法

1，买鲍鱼的时候请人把鲍鱼的内脏去掉，然后用刷子把鲍鱼的壳和黑面刷干净。

2.将鸡洗净焯水，放入姜炒香，然后将所有食材(枸杞除外)放入砂锅内，大火烧开后转小火，炖一到两个小时，最后半小时再放枸杞。

3、出锅前，放少许盐调味。

技巧

1，枸杞煮久了会酸，最后半小时放汤会更甜。

2.鲍鱼壳不要扔掉，洗干净放锅里一起煲汤。因为鲍鱼壳是著名的中草药——石决明，具有明目、清热平肝、滋阴潜阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等炎症。