有哪些热食？

热性食物是中医在饮食和养生上区分的两种“性”。食物有四个特点:冷、热、温、凉。其中，能缓解和消除寒证的食物称为热性食物。中医认为食物有不同的味道和功能。

温性蔬菜有扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。

温荤菜肴有羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、麻雀肉、鹅蛋、猪肝等。

温性水果有荔枝、龙眼、桃、枣、杨梅、杏、橙、樱桃等。

干果的温性有栗子、核桃、葵花籽、荔枝干、桂圆等。

热调味品有酒、醅、红糖、麦芽糖、芥末、茴香、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

中医食疗重视食物的不同口味和功能，即以食物口味的优越性来调节人体的气血阴阳，增强机体对邪的抵抗力，以期“阴阳为秘，神为治。”食物的性指的是“四性”，即寒、热、温、凉。凉与冷，暖与热，在功能上有一定的相似性。只是角色大小略有不同。另外，有些食物有平和的饮食，这叫平淡。能缓解或消除热证的食物，性寒凉；能缓解和消除寒证的食物都是温热的。一般认为，寒凉食物具有清热、泻火、解毒的作用，常用于热病。多数温性食物具有温中、扶阳、散寒的作用，常用于寒证。素菜有健脾开胃、滋补身体的作用。