糯米的功效与作用

糯米是糯米去壳的大米。在中国南方叫糯米，北方多叫糯米。它是制作黏稠小吃的主要原料，如粽子、八宝粥和各种甜品，糯米也是酿造糯米的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。它营养丰富，是一种温补强身的食品，具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。糯米，又称糯米，是人们常吃的食物之一。长糯米是籼米，米粒细长，颜色洁白不透明，粘性强。另一种圆糯米，属于粳糯米，形状圆而短，白色不透明，口感甜腻，粘性略小于长糯米。适合做粽子

另一个名字

合适的人群

普通人可以吃糯米。糯米适合体虚自汗、脾虚泄泻、肺结核、神经衰弱、产后等人群食用。

禁忌人群

凡湿热多痰火、发热、黄咳、黄疸、腹胀者，不宜吃糯米；糖尿病患者和脾胃虚弱者不宜多吃糯米。

功效

健脾壮阳，补血养血，降压祛风。

一克热量

348千卡

疗效

1，具有补中、健脾、养胃、止汗的功效。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，对补中、健脾养胃比较有效。

2、用于保暖和强化产品

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉，是温补强壮之品。

3、舒筋活血的功效

杜仲糯米酒由糯米、杜仲、黄芪、枸杞、当归制成，具有舒筋活血的功效。

购物技巧

购买糯米时，最好选择乳白色或蜡白色、不透明、长方形、细长、不太硬的。

你应该去质量好一点的超市买糯米。

保存的秘密

糯米一般储存在干燥避光的室温环境中。糯米可以装入保鲜袋，放入冰箱保存。如果是煮熟的糯米，要放在冰箱里，避免因天气或潮湿而变质。

烹饪方法

1，煮糯米，可以加入适量的肉，用蘑菇煮出美味的糯米。

2、糯米可以做成酒或糯米糊、汤圆等。

食用方法

建议每次不要吃太多，糖尿病患者慎吃糯米。

糯米是一种碳水化合物含量高、热量高、GI高的谷物，煮熟后有粘性，减肥时可以少量食用。

糯米健康食品:牛奶红豆糯米糊、椰子糯米糊、汤圆、芝麻年糕、糯米、红枣。

应避免搭配。

宜:糯米+红小豆=改善脾虚泄泻水肿糯米+红枣=温糯米+莲子=助骨发育糯米+百合=改善气血消除疲劳。

生活妙招

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