绿豆在夏季的保健作用介绍

1，首先我们来看看它的抗菌抑菌效果。发现绿豆中的一些成分有直接抑菌作用。

这种作用来自绿豆衣的最外层，其提取物对葡萄球菌有抑制作用。此外，据相关研究表明，绿豆中含有一种叫单宁的物质，能使微生物原生质凝固，产生抗菌活性。还发现绿豆中的黄酮类、植物甾醇类等生物活性物质也可能具有一定的抗菌、抗病毒作用。同时，绿豆还有提高人体免疫力的作用。夏季也是细菌病毒泛滥的季节，因此，绿豆的这种功能也决定了它是夏季养生的好食品。

2、降血脂。功效。

这是科学家通过动物实验得出的结论。实验对象为家兔，在饲料中掺入70%绿豆粉或发芽绿豆粉饲喂家兔。结果表明，它能防治家兔血脂升高，进而明显缓解冠心病。为什么会有这种效果？原来，绿豆中含有的植物甾醇与胆固醇结构相似，可以减少胆固醇在肠道中的吸收，从而降低血脂。

养生是每个季节都要进行的，但是每个季节都有不同的特点。所以养生也是有重点的。夏季养生的重点是养心。《黄帝内经》告诉我们，夏天是生长的季节，对应的五脏就是心。保护心脏是夏季养生的重点。绿豆有降血脂的作用，与心脑血管疾病的健康有关，因为血脂是心脑血管疾病的罪魁祸首。如果能控制血脂，当然能远离心脑血管疾病。如果夏天可以用绿豆养生，会事半功倍。

3.抗肿瘤。

这也是动物实验的结果，主要是老鼠。通过实验发现绿豆对小鼠肝癌有抑制作用，还发现绿豆对小鼠白血病也有很强的抑制作用。

肿瘤总是给人们的健康带来很大的困扰，人们对肿瘤还是有一种恐惧感的。如果小小的绿豆有这样神奇的功效，那么我们只需要平时多吃绿豆，就可以远离很多肿瘤和癌症。这真的是一种廉价有效的保健方法。