“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康。”为什么有人建议多吃萝卜？
萝卜还含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维、钾、钙、镁、硒等微量元素，以及多种消化酶，使其具有调节肠道功能，促进消化和肠道废物排出，益于血压、血脂和增强免疫力的功效。
另外，萝卜属于十字花科蔬菜，其微辣的味道来自异硫氰酸酯，具有防止血栓形成和提高肝脏解毒的作用。
萝卜的辛辣味是因为芥末油中含有萝卜的辛辣味，对人体有益无害。在萝卜中的酶的作用下，可以促进肠道蠕动，从而快速将有害物质排出体外，对刺激食欲、预防消化道肿瘤有很大的帮助。
中医认为，萝卜有助于消化，生津开胃，润肺化痰，祛风地热，平喘止咳。
萝卜作为一种蔬菜，热值低，富含维生素c，对增强免疫力、防癌、降血脂、软化血管、稳定血压、糖尿病也是很好的食疗佳品。但是，萝卜的一个副作用就是放屁。对于肠胃不好的人，建议煮熟了吃。
白萝卜营养丰富，性凉味甘，富含维生素C和微量元素锌。白萝卜营养丰富，性凉味甘，含有丰富的维生素C和微量元素锌，能帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，有很好的消炎作用。维生素C可以帮助皮肤老化，抑制黑色素斑点的形成。常吃白萝卜可以保持皮肤白嫩光滑。
白萝卜含有植物纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素。此外，白萝卜的木质素能提高吞噬癌细胞的能力，萝卜中含有分解癌症的亚硝酸铵，具有抗癌作用。
它的辣味来自硫氰酸盐，硫氰酸盐有保护胃黏膜的作用，越靠近根部含的越多。
还含有较多的膳食纤维，能吸收水分，在体内膨胀，促进肠道蠕动。还含有较多的膳食纤维，能吸收水分，在体内膨胀促进肠道蠕动，从而预防和缓解便秘，对肠道健康很有帮助。可见白萝卜很有营养。冬天多吃对身体有好处。
比如和亲朋好友吃顿火锅大餐，来一盘清淡爽口的生萝卜片，不仅有助于消化解闷，还能让口气清新完美。
白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，如钾，所以吃白萝卜有助于减轻高钠引起的高血压症状；白萝卜中的维生素有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，抑制胆固醇在血液中的沉积，从而降低血脂。
白萝卜营养丰富，所以吃白萝卜可以补充人体所需的营养，从而提高人体免疫力，所以吃白萝卜有增强免疫力的作用。
白萝卜又叫“小人参”，有“冬吃萝卜胜人参”的说法，意思是冬天吃白萝卜对身体好，但白萝卜就是好，所以不适合一次吃太多，尤其是脾胃不好，脾虚怕冷的人。