鳄龟怎么吃？

1.鳄龟有两种。一种是真鳄龟一般叫大鳄龟；一类是仿鳄龟，一般称为小鳄龟(小鳄龟有四种)，其中小鳄龟生长迅速，肉质鲜美。

2.鳄龟以其强壮多肉的身体而闻名，因此也被称为肉龟。它们在甲鱼中很少见，出肉率高，85%的出肉率，营养丰富。

3.鳄龟肉质细嫩，酥脆可口，无异味。它的滋补作用非常明显。能助阳道，补阴血，益精气。对精血不足、久病后疲乏无力、体虚咳嗽有明显效果，尤其适用于产后进补、贫血、失眠、精神衰退。龟甲有消肿作用，适用于癌症引起的阴虚血虚。

4.龟血和龟头也有一定的药用价值。

5.鳄鱼龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇。在国外被称为天然高级水产品，也是21世纪人类的高级肉类食品。鳄龟全身都是宝，鳄龟有滋阴潜阳、补肾壮骨、补血健脑的作用。鳄鱼龟胆主要用于治疗痤疮，眼睛肿胀，经血不开；龟血可以治脱肛、打损伤，鳄鱼龟甲、肉可以抗癌、解毒、延年益寿。