玉米粉蛋糕怎么做？

配料:细玉米粉、中筋面粉、酵母、无铝泡打粉、糖、奶粉、开水、温水。

练习步骤:

生产方法:

1.玉米粉100g，开水100g，搅拌至无干粉，然后趁热加入15g糖，搅拌均匀。

2.玉米面凉了，加个鸡蛋。

3.加入面粉，发酵粉，2克酵母用10克温水稀释后加入到面粉中。

4.面团不需要醒发，面团是圆形的。

5.将生坯放入蒸锅，撒上适量干果，一次做两倍大。

6.锅里用冷水蒸，大火蒸20分钟左右，关火2分钟左右。

7.成品图。