创意农业的发展模式有哪些?

虽然我国创意农业起步较晚,但许多地方积极探索,大胆创新,涌现出一批富有特色的创意农业典型案例。从发展路径来看,主要有几种发展模式:

1.农产品深度开发模式。通过种植创意、多样创意、包装创意、使用创意、家庭创意等手段,改变农产品的传统食用功能和常规用途,将普通农产品变成具有双重价值的纪念品和艺术品。比如北京以产西瓜闻名的大兴,通过充液、封口、装饰等十多道工序制作“玻璃西瓜”,每道工序成本高达500元。此外,还有五彩盆景蔬菜、盆景水果、趣味豆塑画、五谷画、异形水果、晒干水果等。都是在尊重农产品传统功能的基础上,通过文化与创意的完美结合,挖掘农产品的多重功能和特色,大大提高了农产品的经济价值。

2.明智使用资源的模式。在农业生产过程中产生的曾经是废物的副产品,通过对其形状、色彩、物质和精神文化元素的巧妙利用,变废为宝,制成有创意的实用产品或工艺品。比如用农作物秸秆作画,编织手提袋,宠物筐等。用贝壳、树叶、树枝糊写意;用鸟蛋或蛋壳制作蛋雕、绘画等工艺品;用各种豆子制作手机链、项链、手镯等小饰品或制作画、门帘等;用玉米芽叶、棉花壳、柳枝等。如干花等。北京延庆县八达岭镇开发的农业创意项目——通风农场是废物利用的又一杰作。他们让游客(主要是压力大的城市白领)在已经摘完玉米穗的玉米田里,把玉米秸秆砸碎,以此来发泄愤怒,释放压力,取得了良好的效果。

3.创意农业园区模式。创意农业园区是发展创意农业的主要载体之一。如北京市密云县的“海兹香堤艺术庄园”占地300亩,种植薰衣草、紫苏等200多种珍贵药材,形成了集养生、度假、休闲、体验、婚纱摄影、影视拍摄、艺术创作为一体的综合性农业观光旅游区、情景休闲度假区和文化创意产业区。香草园以创意为切入点,以爱情为主题,通过香草文化的包装和利用,尽力塑造普罗旺斯的浪漫氛围。在浙江杭州,童嘉郊野公园通过设立精品农业园、精品桂花园、水果采摘园、自耕区、创意新世界、世界景观园、绿野仙踪、动物公园等功能区,形成集娱乐、餐饮、住宿、商务会议、农耕体验于一体的创意农业园。

4.农业文化的创造模式。把农业生产当成艺术创作,让它承载更多的人类情感和文化内涵;将社会生活中的人文元素与农业资源有机融合,转化为管理资源,实现产品附加值最大化。在北京的一些地区,按照预先设计好的方案,用玉米秸秆种出“迷宫阵”,建设适合人们观光休闲的新场所,“城”“农”真正融为一体,收益是玉米生产的20 ~ 50倍。门头沟的“花露蝴蝶园”与婚庆公司合作,为新人放飞蝴蝶,仅此一项就带来了10多万元的年收入。浙江有些地方在葫芦等农产品上覆盖各种阴阳模具,制作模型葫芦。利用葫芦与“福禄”的谐音,以及人们追求幸福富贵的传统习俗,雕刻花鸟鱼虫,做艺术收藏,弘扬葫芦文化。

5.农业空间扩展模式。通过经营理念和科技手段的创新,促进农业生产要素在更大范围、更广领域的优化配置。比如阳台农业:浙江大学农业实验站研发成功的“阳台农业”种植系统,建德企业研发成功的智能蔬菜培育机,让阳台农业更加专业、简单、普及,既满足了城市居民净化空气、美化居室的需求,也满足了部分居民对农业的热爱。屋顶农业:来自浙江绍兴的农民彭秋根创造了一个“绿色、低碳、环保”的屋顶稻田。在上海同济大学举行的世界屋顶绿化大会上,这位“屋顶稻农”被授予世界屋顶稻最佳人物金奖。办公室农场:绍兴某企业开发出适合公务员、白领在办公室以体验式方式种植蔬菜的微型智能室内植物种植系统,解决了室内没有阳光无法种植蔬菜的问题。依靠这个系统,浙江的办公农场得到了很大程度的发展。此外,还有各种形式的庭院农业、梯田农业等。

6.农业节日的发展。在农业生产活动中形成和发展起来的节庆活动,是集体验、休闲、消费于一体的农业创意产品,往往具有吃、玩、赏、教等多重功能。具体包括农作物节、动物节、民俗文化节、综合活动拓展节等多种形式。南京的“农业嘉年华”,通过农民与市民的互动,创新了现代农业的营销理念和方式,打造了中国独一无二的创意农业品牌,每届都吸引了约20万市民参与。

7.城市农田(也叫格子庄园)模式。都市农庄花园也是欧美日都市人喜爱的娱乐休闲方式,大大超过了高尔夫的发展势头。其运作方式是将郊区的土地分块出租给市民,面积从几十到几百平方米不等,用于种植果蔬或花木。通过个人养殖,市民可以享受回归土地和自然的乐趣,获得新鲜安全的食物。在北京、辽宁、宁夏等多地,这种“格子庄园”正吸引着越来越多的城里人去当“农民”。

8.区域品牌组合模式。如成都市锦江区将农业与绘画、摄影、雕塑、音乐创作等艺术形式相结合,创造性地打造了胡阿祥农居、幸福梅林、江家菜园、东里菊园、荷塘月色等符合当地民俗、各具特色的五大新农村风貌,被称为“五朵金花”模式。上海奉贤区也根据自身特点,构建了“一核四园十线”的区域品牌集群发展模式。“一核”是以上海奉贤现代农业园为核心的创意农业核心区;“四园”即庄行农业园、拓林绿都园、青村神龙神雅园、海湾都市菜园。“十条线”将一核四园等创意农业主体串起来,形成10条创意农业观光休闲自助体验线路。

(沈达科技徐盛整理)