有什么窍门可以学着煮更稠的粥？

虽然人们的生活条件越来越好，但人们也非常重视养生。比起大鱼大肉，人们更喜欢粥。但许多小白新手煮的粥，米饭是米饭，汤是汤。这样，会大大影响口感，甚至一点都不粘。想做稠粥，也需要一些方式方法。比如煮粥之前一定要选好食材，把选好的食材放在水里泡几分钟。加入一些苏打或食用碱，用水淀粉将粥变稠。

一、有什么窍门可以学会煮更粘稠丰富的粥？

想要煮出来的粥味道好，首先要选对食材。煮粥的过程中，尽量用糯米或小米煮粥。这样煮出来的粥不仅汤汁丰富，而且味道香甜。而且在煮粥的过程中，还可以放一些花生、绿豆、大枣、红豆等。这样会让煮出来的粥更有营养。吃了也会更健康。选好食材后，一定要用清水浸泡半个小时以上。如果第二天要吃粥，最好前一天泡好。

第二，结论。

煮好的粥更容易熟，味道更好。煮粥是一件需要耐心的工作，不要急于求成。首先将大火烧开，然后将选好的食材放入锅中，盖上锅盖，转小火慢炖。煮的时间越长，粥就会越稠。如果想喝比较稠的粥，可以加一些食用碱或者小苏打，增加稠度。还可以用水淀粉把粥变稠，也可以让粥变稠。而且煮粥的时候一定要控制水量，不能太多也不能太少。根据粥的量，在煮粥的过程中，一定要用勺子按顺时针或逆时针方向不停搅拌。