大蒜什么时候种？

大蒜喜欢凉爽的气候。地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，越冬的最佳苗龄为4-6片叶。从播种到长成4-6片叶子需要40-50天。如果日平均气温低于7℃，生长就会停止。

9月的这个时候天气凉爽，适合蒜苗的出苗和生长。大蒜种植时间很重要。如果播种过早，蒜苗在越冬前生长过于旺盛，会消耗健康，降低越冬能力。

因此，9月中旬左右在长江流域播种，可使植株长到5-6片叶后再越冬。这个时候植物的抗寒能力最强，在寒冷的冬天不会冻死，可以为植物顺利度过春化打下良好的基础。

但是，如果大蒜播种过晚，它将具有弱根，幼苗小，抗寒能力低，导致更多的冬季死亡。因此，大蒜必须严格控制播期。

大蒜

大蒜是百合科和葱属植物的地下鳞茎。大蒜全株有强烈的刺鼻蒜味。蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)、花茎(蒜茎)都可以作为蔬菜，不仅可以调味，还可以入药。是著名的药食两用植物。

参考上面百度百科-大蒜。