清明节吃什么风俗菜？

枣糕:枣糕又叫“紫腿糕”。北方有些地方用醅做面团，用枣蒸。他们还习惯把枣糕做成燕子，用柳条串起来挂在门上，凉着吃，以纪念介子推名利的高尚品质。饼是谷物，谷物配枣符合春季养生增甜的目的。荀子(S m 4 n):“荀子”是油炸食品，酥脆精致。

山东一般指山东省。山东省简称“鲁”，亦称“齐鲁”，为中华人民共和国(中国)的省级行政区，省会为济南。是中国东部沿海省份，位于中国东部沿海，北纬34° 22.9′—38° 24.01′，东经65° 438+014° 47 .