中国最早的酒叫什么名字？

中国最早有记载的酒是黄酒，在人类社会还处于探索期，因为粮食和水果是在潮湿的环境中发酵而逐渐演变的。说到中国最常见的酒，或许更多人想到的是白酒。

有五千多年历史的白酒，仅次于黄酒，在长期发展中逐渐有了自己的发展方向，比如震惊海外的中国茅台，或者历史悠久的剑南春。这几类酒属于浓香型，在宋代以前酒文化还不流行的时候，一直默默无闻。

汾酒的意义和价值

汾酒作为白酒本身的营养价值并不高，但适量饮用仍能促进血液循环，缓解疲劳。所以汾酒的价值更多的是集中在它的文化和历史上，更不用说汾酒作为历史上最早的国酒的开拓意义了。

单单汾酒和历史上很多名人的事迹就有相当的参考价值。通过汾酒的发展，人们可以知道历史发展的过程和变化，就像白酒逐渐取代黄酒不是偶然而是必然的发展，因为白酒在很长很长的历史里，因为没有被重视，所以一直在不断的发展和探索。

汾酒作为白酒最具代表性和开拓性的代表，承载着我国劳动人民的智慧，也是酿造技术和传统工艺的沉淀发展。虽然科学技术的飞速发展和国内外文化经济交流的逐步深入，人们的目光不再局限于中国；