姜的种类怎么选？用一点芽做姜好吗？
那么如何选择姜的种类呢？姜种的选择要健壮、干燥、无菌、无虫、无姜、无霉、有芽头。像市面上卖的一些种类的姜，看起来很肥很滋润，这种姜一定不要买。它是泡在水里的，种在地里后，芽苗没有力气，一时半会儿很难出土。如果长时间下雨，这种生姜浸泡后很容易腐烂。
因此，在选择生姜种子时，一定要选择健康、健壮、带芽的干姜种子。这种姜种在地里后吸收营养和水分，出土时有力气。千万不要从市场上买姜作为姜的一种。这种姜基本没有芽。不加速发芽，一两个月都种不到地里，等别人的新姜上市了，你也不能完全发芽。所以不能贪小便宜，不管多贵，都要买已经发芽的姜作为生姜的一种。
我根据自己多年的生姜种植经验，总结了八个技术要点，供大家参考。
首先，在种植生姜之前准备好土壤。最好选择蔬菜疏松排水的红紫色沙地，造出前几年没有种过的新地。这片土地上不会有病菌，也不会有姜瘟病。
第二，清地后要开沟，直播也可以，但是要注意密度。沟底要施足基肥，最好是农家肥。
3.姜籽不要碎成太小的块。一般一斤姜子可碎成10小块。太小对出苗无效，太大对成本太不利。所以姜籽要按芽头碎，不能太大，也不能太小，要有分寸。
第四，种植时不要把姜籽放在化肥上，防止化肥灼伤姜籽。
五、生姜种子最好斜放，芽头要紧贴沟旁的土，这样新芽出土后容易在土里生根。
6.姜种播下后，盖上薄薄的一层土，再盖上有毛的草或稻草，以保持土壤湿润，防止杂草生长。
七、播种一周后，在姜苗出土前，喷洒一次除草剂，将发芽的杂草杀死在萌芽状态，这样会节省很多除草时间。
八、生姜盛开后，追肥一次，然后培土一次。这种生姜收获后不会变蓝，永远白嫩，令人赏心悦目。
一点发芽的姜作为姜的一种怎么样？
答案是肯定的，但也要按照以下要求来选择，在提高质量和产量上略胜一筹。
挑选生姜品种的注意事项:
1.选择优质高产的好姜品种。
在选择一种生姜的时候，一定要选择一片植物生长旺盛的生姜，然后采集。姜块颜色鲜艳，大小大，块厚，每块重量为100 ~ 150克，未受病虫害危害，用作姜籽。生姜发芽前至三股分枝期所需的养分全部来自姜母。姜母足够大，提供了足够的营养，生姜的根系才能健康生长，在吸收到足够的养分之前不会出现养分不足的情况，从而保证产量不会下降。
2.消毒生姜种子
种子选好后，可以对种子进行消毒。可用草木灰溶液浸泡种子约15-20分钟或500倍的50%多菌灵溶液进行消毒，可有效防止腐烂病的发生。生姜消毒后，可晾晒2-3天堆放，用稻草覆盖保温发芽。要求湿润，温度控制在20-25℃。生姜的播种期为4月下旬至5月上旬。
行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10-20厘米播种，经过合理的种植和科学细致的管理，你会获得更好的收获！
如何选择一种生姜？做一种有点没牙的姜好不好？只要是农民，基本都知道这个问题。姜子牙露出来才是最理想的。如果我们种植它们，它们一般不会发芽。我们不想要它们。如果它们不发芽，就不安全。每棵发芽的树都会生长。
前天闲的不行，去菜地，看到邻居的阿姨在种生姜，就去问怎么种生姜，于是学了技术，做了视频。那时候，我总是很开心。
经过我的观察，种生姜并不难。挖好沟后，把沟底水倒进去，撒上复合肥，然后把姜籽轻轻压入泥中，使姜芽与土面平行。
当然还有一种方法叫竖播，就是在沟里随便哪个方向种，芽都是朝上的，那天我就看到邻居的阿姨用后一种方式种生姜。
那么，如何选择姜的种类呢？用带一点芽的姜做姜籽好吗？这肯定是不可能的。你要知道，用来做姜籽的姜，必须经过严格的挑选和发芽。
第一，姜块要饱满，皮色光滑，肉色鲜嫩，不缩水，不腐烂。二是质地坚硬，无病虫害。第三，留下健壮的芽，擦掉其他芽，一片姜上只留一个芽。
要知道嫩芽的生长完全依赖于生姜从休眠到芽萌发期间储存的营养物质。微微露芽的姜芽虽然小，但对以后全株的发育生长有重要影响。
所以播种的时候要进行科学有效的催芽方法，而不是一有芽就做姜籽。烂姜会发芽，但毕竟烂种块会影响后期生长，等于白了人，一无所获。
在种植季节，可以采取一些措施加速发芽，比如在室内堆放生姜加速发芽，晒干生姜后用稻草覆盖。也可以在太阳底下挖一个阳光床，放在里面，盖上松散的羊毛和稻草，再盖上塑料薄膜，提高温度。
当然，各地催芽的方法不一样，有的人不催芽就直接截直播了，但如果以后想优质高产，我建议还是要严选种子。
完全可以用微微发芽的生姜作为生姜的种子。种植生姜，要选择节短块大、色泽鲜亮、无损伤、无病虫害的丰满生姜。种姜播种前发芽，芽是长成幼苗的基础。发了芽的姜可以种的肥，芽饱满，大小均匀，不烂不损，省去了催芽的麻烦。
生姜通常在温度高于15度时发芽。我们在皖北，都选择4月底或者5月初开始种植。选好种植姜后，要把种植姜掰成适合种植的块。每片生姜上最好有两个姜芽，重量在60克左右。打碎成小块后，你应该把种子晒干，通常是一周左右。就是杀死有害病菌，促进伤口愈合。晒太阳的时候可以经常翻翻。日晒后发芽加快。加速发芽的方法很多，最常用的是电加热。大约需要三周的时间来加速生姜的发芽。
你可以在下面播种。
像我们北方农村，生姜是存放在地窖里的，姜窖的温度保持在10以上，15以下，因为如果高于15，生姜就会发芽，而如果低于10，生姜就会受冻变质。像我们这里的露地种植生姜，基本都是在清明节前后，当时的温度环境适合生姜的生长。而如果用地膜覆盖种植，可以提前一周左右。
农村的人在选姜种的时候，会把那些外观好，没有破皮的大姜保留下来，存放在姜坑里，留着来年作为姜种种植。因为生姜一直发芽到长到三枝，这期间生长所需的营养全部由母姜提供。只有这种又大又无瑕疵的姜，才能为姜苗的生长提供足够的养分，所以种姜和选籽非常重要。
在种植生姜之前，需要加速生姜种子的发芽。在我们当地，一般选择室内催芽的方法。当生姜的姜芽长到1 cm左右，就可以种植了。发芽通常是在土壤做成的方形水池中进行的。池底及四周铺10 cm厚的干麦秸草或羊毛纸，池内堆放干姜种子。热量稍微消散后，在姜籽上铺上10 cm厚的干麦秸草。然后用破被子盖紧，保持池内温度在20到25左右。这样，生姜不到一个月就能发芽。等姜笋长到1 cm左右，就可以脱下被子和麦秸，拿出来种植了。
当然，如果农村家庭小面积种庄稼，很多家庭都是把麦秸草放在筐里，然后放生姜，再封在农村锅上面的棚子顶上。平常日子，生姜会在一日三餐做饭产生的热气下发芽。也是在姜芽长到1 cm左右的时候种植。把握好种植时间，不要等姜芽形成大芽而错过播种时机。
生姜是农民必备的调味品。冬天冷，姜是我的最爱。就在今天，我去了楼下的小超市，买了四块姜，放在铁锅里煮。冬天吃姜特别好。可以泡姜茶，炒一下，切姜丝，用极鲜的味道腌制一下，炖点肉什么的，放点姜叶进去，这是极好的去腥，给鲜，补肾壮阳的方法。
莱州西峪我舅舅舅妈家种姜的农民很多。在农村生活的那些年，我也在公婆那里看到过江。通过挖地窖，大量生姜被保存在菜地里。姜籽的选择方法和土豆差不多，就是要选择那些粒形饱满、无伤、结实饱满、无冻伤、无刮伤、无腐烂的姜。生姜发芽的时候可以作为姜的一种。即使不发芽，人们也应该在种植生姜之前加速发芽。生姜只有人工发芽后才能种在地里。
三月中旬，我们先下到地窖里，把姜籽放在地窖里，用带藤架的滑轮头摇起来，然后精心挑选个头大的。没有冻伤，没有损伤，没有腐烂的姜籽，然后把它掰成大小合适的小块，在太阳下晒一天。厢房里有个土炕，于是公公婆婆用两层砖把土炕围起来，铺了一层塑料布，上面铺了大约10 cm的稻草。把干姜片排列整齐，然后盖上黑色塑料布，再盖上一些稻草，再盖上一个大被子。点燃土灶，提高土炕的湿度和温度，然后过一个星期左右，生姜就可以开始发芽出花生大小的白芽了，但是还没有尖芽，再盖一个星期吧。当光滑的新芽长到三厘米左右时，你就可以去地里开始种植生姜了。
种植方法
1，土地选择，种子选择
生姜可以说是对水很敏感。一般情况下，它的抗旱性和耐涝性都不好，所以我们在选地的时候，尽量选择渗透性强的沙质土壤，并且靠近水源，这样便于排灌。至于生姜的挑选，就是选择块茎健壮、色泽好的健康姜片，仔细观察姜芽是否存活。
2、播种、密度
播种的时候可以把姜片在药里泡上十分钟，然后用沙子拌好，放在一个小空间里，用塑料薄膜封好。一般五天后就可以播种了。播种时，每株播种间隔30厘米，每行40厘米。然后试着把发芽的一面朝上排成一排，盖上薄薄的一层土，最后在上面铺上一层稻草。
3.基肥和追肥
种植后必须施足基肥。一般一亩平均需要3000公斤有机腐肥，还要加30公斤钾肥辅助。第一次施肥是在姜苗长到25厘米高的时候。在农村，可以将粪肥与水混合用于灌溉，也可以将20公斤尿素与水混合用于喷洒。秋天到了，也就是9月初进行第二次施肥，这次主要是让块茎生长，所以主要复合肥是钾肥，肥料用量分别是45公斤和30公斤。最后一次受精是在块茎略大于三个拇指的时候，也就是第二次受精后一个月。施肥种类与第二次施肥相同，但用量减半。
4、病虫害防治
危害生姜生长、影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂通常在夏季从7月持续到8月，甚至持续到9月初。发现病株时，应及时拔除，并挖掉植株旁边的土，避免细菌感染，然后撒一层石灰，地面填土。斑点病的防治方法是喷50%百菌清800倍，每隔7 ~ 10天喷1次。影响品质的害虫主要是姜蛾和姜蛆。我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷施防治。
5.收获
一般来说，收获季节是秋末冬至日，也就是11月和12月。我们需要观察地里的生姜茎叶是否已经变黄枯萎，才可以采收，但最好是两年采收一次。没有姜老了辣的说法，说明姜还是老一点的好。在这里还想提醒一下，连姜的茎都是可以食用的，可以用来做榨菜，也可以直接炒菜。也很好吃。
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用根茎繁殖(种植生姜)，穴播或条播。秋季采摘生姜时，要选择颜色较厚、淡黄的。有光泽、无病的根茎作为种姜，储存在地窖里或在室内用细沙分层堆放备用。南方6月5438+0-4月，北方5月取出种姜保温发芽，然后切成小块，每块留1-2个壮芽。
穴栽按行距40cm×30cm开洞，深度13-17cm。先往坑里灌粪水，待土壤渗透后，在每个坑里横栽1片生姜，最后盖上细堆肥和土壤。带状种植按40cm行距开沟，施基肥后按27cm行距播种，覆土与地面平齐。四川产区非常注重播种的深度，播种深(挖坑30cm左右)，不断培土，形成一片生姜，这是生姜的来源；药用姜是浅播(挖坑5-10cm)制成的，是干姜的来源。
田疃管理
如果出苗后发现缺株，要及时补植。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长期对水的要求严格，不缺水。如有出厂指南，应及时浇水保湿，收获前10d停止浇水。
消灭病虫害
1.姜瘟:是一种细菌性疾病，是一种破坏性疾病，一般发生在生产中。
预防和控制方法:
(1)土壤消毒。每亩用25-35公斤氯化苦熏蒸土壤。具体施药方法如下:播种前30天左右，用专用施药器将药液施入15-25 cm深度的土层中，间距约30 cm，每个点注射2-3 ml，然后用塑料薄膜覆盖3-5天，15-20天后揭膜播种。氯化苦毒性极大，施药时必须由专业人员操作。此外，石灰氮也可用于土壤处理。
(2)农业控制。严格选择无病姜种，轮作，净施化肥，清水浇灌，结合精细化管理，对控制姜瘟病的发生效果显著。
(3)发现病株及时铲除。在田间发现病株时，不仅要及时清除中心病株，还要将周围0.5米内的健康植株一起清除，并挖掉带菌的土，在病穴内撒上石灰，然后用干净的无菌土掩埋。
2.根结线虫病:又称疥疮、疥疮，该病的病原为南方根结线虫，是主要病害。
防治方法:生姜根结线虫病菌在土壤中分布广泛，发病期长，防治难度大。可以用氯化苦熏蒸土壤，也可以用3公斤异丙醚(可以熏蒸土壤)。如生长过程中发现线虫，可用1.8%阿维菌素2000倍液灌根，每点100-150g，灌完后浇一次水即可。
3.腐霉属(pythium gloeosporium)软腐病:又称根腐病和软腐病。
防治方法:防治策略和措施与姜瘟相同，都要强调预防为主，综合防治。做好健康品种的选择和保留，生姜的消毒，实行轮作，改进栽培技术。由于病害由腐霉属真菌引起，应选择针对性的杀菌剂，包括50%甲霜灵可湿性粉剂800-100倍液或64%锰锌可湿性粉剂500倍液、50%杜瑞铜可湿性粉剂500倍液、72%杜邦克绿可湿性粉剂1000倍液、60%杜瑞铝铜可湿性粉剂8000倍液。
扩展数据:
生姜原产于东南亚的热带地区。喜温暖湿润的气候，抗寒抗旱能力弱。这些植物只能在无霜期生长。最适生长温度为25-28℃。温度低于20℃时发芽缓慢，遇霜植株枯萎，根部完全失去发芽能力。
广西大部分县年平均气温18-19℃，7月平均气温25.3℃，极端高温39℃。1月平均气温10.2℃，极端低温-4℃。全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300mm，空气相对湿度80%左右。
喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕阳光直射。避免连作。应选择坡地和稍有阴凉的地块进行栽培。上层是深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤，适合重土壤。
种植生姜，我们以前在那里的基地。有一年，市场上生姜价格暴跌，几乎没人要5毛钱一斤。所以农民伯伯不敢再种了。但是，种姜还是有一些技术的。首先，选择生姜时，生姜表面没有水分。姜花瓣略肥，最好有3毫米到1厘米的芽。土壤应该肥沃疏松。巢间距为35厘米。一窝种一个芽，每个窝的底肥用牛羊粪晒干，用铁秋拍撒混合好的农村火灰，然后把母姜芽按顺序往一个方向放(排列方向便于后期取出母姜)，再盖一层薄薄的细土，浇上农村粪坑里的大粪。大约过了四十天，差不多十厘米的姜苗就从姜芽中出土了。记得先除草，杀虫，施肥，最好是磷肥。等60天后，把母姜取出来，再栽培一次，以利于姜的生长，但不会出土。第二天是管理。记住，土壤一定要适中，不能太干，也不能太稀，否则不利于生长。一定要记得杀虫，包括除草。九月的每一天，都要观察天气是否暖和(姜苗变黄，姜苗和嫩姜交界处根部腐烂)。如果是，一定要及时处理。否则，一年的时间就浪费了。
你好，我是大西贝·高加文，很高兴回答你的问题。姜的种类怎么选？用小芽做姜怎么样？答案是肯定的，很好，因为生姜种子应该是在种植中发芽的。下面几节介绍发芽过程。
生姜种子催芽注意事项
1，种子干燥
把碎姜放在干净的地上晾干种子。干姜籽的时候需要稀释，最好只有一层，并且需要经常翻动，促进干姜籽受热均匀，连续干6-7天即可。干姜的主要目的是提高种姜温度，有效打破休眠，降低种姜含水量，预防各种病害。
2.浸泡种子
浸泡生姜种子的目的是打破生姜种子的自然休眠，促进生姜芽的快速分化，以预防多种病虫害。一般用15 ml的海青和20 g的亮盾就可以在15 kg的水面上喷洒生姜种子。生姜种子的浸泡时间以湿润为宜。
3.拌种
将精选的生姜种子与72%农用链霉素混合均匀，注意与其混合，减少浪费。
4、困姜
种植生姜晾干后，我们在阳光明媚的午后将其装入网袋，用草毡或被子盖紧，堆在室内3-4天，促进生姜种子中营养物质的分解和转化。这个操作过程叫做困姜。
5、加速发芽
将晒干的姜子分6-10层堆放在大棚内，用塑料薄膜覆盖，保持湿度在75%-80%。大约20天后，姜芽将长成大豆粒，可以立即在田里种植。
发芽的生姜是最好的种子，可以直接种植。