大雪吃什么传统食物？
红色粘粥
大雪过后，气温逐渐变冷。人们非常注意室内和室外的保暖，纷纷穿上冬装，以防止冰冻和冻伤。鲁北民间有一种说法叫“门当户对，人只喝红粘粥”，意思是天冷了不再登门拜访，只喝家里温热的地瓜粥。
粥能补脾胃，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴补血、和胃安神的功效，而红薯也被称为“补虚益气、健脾胃、强肾阴”，使人“长寿少病”。
豆汤儿
"慢慢来，吃糖的人，和一大群人一起休息."每到“大雪”节气前后，温州街头就会出现“换糖”的场景。各地焦糖作坊制作的整版焦糖，提供给专门负责走街串巷的小商贩，俗称“糖客”。
“糖客”打着糖刀，喊着卖糖。孩子往往会被吸引，于是父母会用他们的铜屑、铜钱等物品与“糖客”交换焦糖。因为冬天吃焦糖有滋补身体的好处，所以这种“糖交换”也发展成了一种商业运作模式。
羊肉
“冬补，春杀虎”，大雪提醒人们开始进补，进补的作用是提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象，健康过冬。老南京在大雪天爱吃羊肉，能散寒滋补，益气补虚，活血化瘀，增强抗寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天吃羊肉可以搭配山药、枸杞，更有营养。
至于北方民族，这个时候挺冷的。比如包头有句话叫“小雪杀猪，大雪杀羊”。雪季来了，就是杀猪准备年货的时候了。这个时候，无论谁宰杀牲畜，亲戚朋友都会过来帮忙，主人会准备酒菜和配菜宴请。所以小雪大雪季节是家人亲友叙旧联络感情的时候。
狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直都说“冬肉暖胃”，这香肉就是狗肉。隆冬时节是吃狗肉进补的最佳时节，《大明本草》中有“黄狗大益人，残色略补”的记载。
据说身体虚弱溺死在床上的孩子，吃一两次狗肉就能康复。以前温州很多人把狗肉作为母爱互补的佳品赠送。
下雪节气别忘了吃“三雪”。
大雪节气过后，寒冷干燥的天气会让人感到不适。专家建议在大雪节气吃一些以雪莲根、雪菜、雪梨为主的菜肴和偏方，会起到一定的保健作用。
雪莲根:止泻固精
雪莲根是莲藕的一种，因“洁白如雪”而得名。雪莲根含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶，生吃有助于治疗肺结核咯血、淋病、鼻出血等疾病。熟食有健脾开胃、止泻固精的功效。在下雪节气适量吃一些莲藕粥，有很好的滋补作用。
雪菜:提神醒脑
从中医食疗的角度来说，雪菜属于温性甘味的蔬菜，十二经脉属于肝、胃、肾。卷心菜中还含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，可以预防便秘，特别适合老年人和习惯性便秘。
雪梨:解忧解渴
大雪和节气交替下容易引起肺燥咳嗽。这类人如症状较轻，不妨在中医指导下制作雪梨膏服用。她介绍，雪梨有养津润燥、清热化痰的功效。原产河北，药用价值很高。是制作“雪梨膏”的好材料。