夏季的水果有哪些？
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夏季五种水果1和桃子
在夏季水果中，桃是一种营养价值很高的水果。桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸，还含有一些糖、果胶和少量蛋白质。桃子含铁量比较高，铁是人体造血的主要原料，有助于预防贫血。另外，由于桃子含有丰富的果胶，经常食用可以预防便秘。所以，吃桃子不仅能缓解便秘，还能延缓衰老，提高免疫力，刺激食欲。它堪称一种保健水果和之桃。
2.葡萄
葡萄是一种价格低廉、保健营养价值高的美味水果。果，根，茎和叶可入药。味酸、甘、寒，入肺、肾、脾经。功效:生津止渴，开胃消食，补血安胎。可用于津伤、口渴、心烦、尿赤、食欲不振、血虚、心悸等症。
3.西瓜
西瓜最适合夏天吃。西瓜富含维生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清热解暑、利尿降压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎、少尿、高血压有一定的辅助作用。西瓜虽好，但属于寒性食物，容易伤脾胃。因此，患有慢性胃炎、肠炎、十二指肠溃疡或便溏的人应少吃。正常人不宜多吃，否则会损伤脾胃，引起消化不良或腹泻。需要提醒的是，夏季感冒发烧的患者，经常用西瓜补水退烧。但由于西瓜是甘寒性食物，所以不适合感冒和感冒早期，尤其是有畏寒、出汗等症状的人。
4.哈密瓜
哈密瓜具有清凉解暑、除烦止渴的作用，是我们夏季消暑的好选择。哈密瓜肉的铁含量比鸡肉高两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量不逊于其他水果。注意事项哈密瓜性寒，不宜多食，以免引起腹泻。患有脚气、黄疸、腹胀、便溏、感冒咳喘、产后及病后者不宜多食；虚寒体质的也最好不要吃。糖尿病人要谨慎饮食。
5.荔枝
荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强免疫功能，提高抗病能力，预防雀斑，使皮肤更加光滑。此外，荔枝果肉还具有健脾益肝、理气补血、温中止痛、养心安神的功效。注意事项:不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时吃。注意一次不要吃超过10，尤其是小孩，吃3-4粒就好，容易引起发烧。阴虚燥热、湿热过盛的人不适合多吃。有糖尿病和胃胀气的人要谨慎饮食。
夏季的三种蔬菜
小白菜
又名上海青或油白菜。大白菜是钾的最佳来源，有助于生长肌肉，保持血压在正常水平。还含有丰富的维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞活性，提高人体对毒素的反应。吃法:将大白菜茎下端的白色部分切碎，与鸡肉或蔬菜汤、香油同炖；2分钟后，加入大白菜叶，煮2分钟。
腌卷心菜
卷心菜含有一种可以控制癌症的化合物(芥子油苷和山奈酚)。研究人员认为，这两种化合物可以抗癌，保护心脏，降低血压，增强骨骼强度，减少人体炎症。卷心菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼疾和与衰老有关的视力下降。吃法:将白菜和葱花用大火短时间煸炒。
豆瓣菜
又名豆瓣菜或西洋菜。一把豆瓣菜就能满足维生素k的每日推荐摄入量，如果能连续两个月每天吃豆瓣菜，可以减少对白细胞的损伤，降低患癌风险，甘油三酯含量降低10%。吃法:可以作为三明治的配料，也可以作为蔬菜沙拉的配菜，或者炖肉。
夏天不能吃的四种蔬菜1。花
夏天百花争艳，中医经常会采摘一些花，经过一些处理后做成酒和花茶，但并不代表所有的花都可以用来做酒和茶。不同种类的花有不同的特性。如果在不知情的情况下随意用它们泡茶，很容易引起中毒。
比如夹竹桃的花，不能用来泡酒随意吃，含有多种苷类毒素；万年青的花和叶中还含有草酸和天冬酰胺毒素，食用后会引起不同程度的中毒反应。
2.韭菜
韭菜曾经是北方每餐必不可少的调料，现在在南方逐渐兴起。韭菜以其美味和高效的营养被我国人民所接受。但在近期国家食品安全部门的抽检中，发现韭菜中有机磷农药残留普遍较高，这些物质进入人体后会引起神经系统紊乱。通常，中毒患者会出现多汗和语言障碍等症状。
注意:在吃韭菜之前，最好用淡盐水浸泡半天以上，以消除韭菜中的一些残留农药。
3.蚕豆
随着初夏新鲜蚕豆的大量上市，这是一个蚕豆飘香的季节，但一些家里有蚕豆历史的人和三岁以下的男孩一定要禁食新鲜蚕豆。这两类人如果误食，很可能会出现黄疸、血红蛋白尿等症状，属于急性溶血性疾病。出现这些情况后，一定要及时就医抢救。
腌制泡菜
香脆爽口的咸菜是很多家庭一日三餐必不可少的，但是这些配菜是不健康的。苯甲酸、山梨酸等过量合成防腐剂在生产过程中被广泛使用，这些使用过量合成防腐剂的食品会对人体造成极大的伤害。
夏季蔬菜1，冬瓜
夏天是各种瓜上市的季节。这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火燥，还有很多食疗作用。
中医认为冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、消暑降火之功。是非常好的消暑圣品。
而且冬瓜的寒性没有苦瓜和白萝卜那么强，所以即使是孕妇也不必忌口。患有痛风、高血压、心脏病、肝病和脚气病水肿的患者可能会出现腹水和排尿不畅的问题。冬瓜可以煮着吃，有助于利尿和消除水肿。
煮冬瓜汤时，不要急于削皮去籽。最好把冬瓜的皮洗干净，放在锅里熬汤。煮的时候去掉皮和瓜子，可以起到利尿的作用。
2.番茄
夏天是西红柿上市的季节。很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，既开胃又营养，不仅对嘴有好处，对身体也有好处。可以预防和改善各种身体疾病，同时还可以消脂排毒，让你的肥胖体质有所改变。是不可或缺的减肥食品！
番茄富含番茄红素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力很高！另外，维生素K可以在一定程度上预防骨质疏松，可以说是女性骨骼的救星！维生素e是维护肝功能、改善宿醉的好帮手。
3.苦瓜
夏天天天热，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增进食欲，帮助消化，提高免疫力。是夏季最适合的瓜类蔬菜。
苦瓜味苦寒，有清热泻火的作用。天气热了，大家开始刻意多吃苦瓜来清热解暑。苦瓜虽然吃起来很苦，但其实越苦越苦。因为苦中带苦的苦瓜，苦瓜甙的含量越多，营养价值越高。
其实减轻苦瓜的苦味也不是不可以。可以把切好的瓜片撒上一会儿盐，然后把水过滤掉，再煮。苦味会减少很多，可以做出不太苦的苦瓜菜。
4.茄子
夏天也是茄子上市的季节。你知道茄子的功效吗？茄子紫色的外皮富含维生素，是其他蔬菜无法比拟的。
其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化、坏血病患者有一定的预防作用。茄子纤维中含有的特殊物质具有降低胆固醇的作用。
甜瓜原产于东南亚，金代以后传入中国。有白茄子，紫茄子，绿茄子，黑紫茄子，绿白茄子。以前白茄子不太常见。随着近年来的流行，逐渐被人们所接受。
与常见的紫茄子相比，白茄子皮具有药用价值，可用于祛斑美容，治疗风湿关节痛。
5、丝瓜
丝瓜，又名吊瓜，起源于海洋，明代传入中国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值很高，可以全面入药。夏秋季节，大量绿色丝瓜上市。中医认为丝瓜味甘凉，入肝胃。
具有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分。
不仅鲜丝瓜有效，中医认为老丝瓜通经络，类似于人体的经络。在老丝瓜之气的帮助下，可以使人体的经络和气血通畅。丝瓜汁液丰富，应现切现煮，以免营养随汁液流失。
6.卷心菜
卷心菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的3倍多，因此具有很强的抗氧化和抗衰老作用。
卷心菜含有丰富的叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇、儿童和青少年在生长发育期间应多吃。
白菜富含萝卜硫。这种物质可以刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层保护膜，抵御外来致癌物质的侵蚀。萝卜硫是目前发现的蔬菜中抗癌成分最强的。
7.四季豆；豆角；青豆
四季豆在桌子上？常客？四季豆虽然含钙量不算太多，但是含有大量的维生素K，男科医院在线咨询专家的研究表明，维生素K可以增加骨质疏松患者的骨密度，降低骨折的风险。
绿豆包括豆粉、豆类和扁豆。豆角个头大，肉厚，豆大，不容易煮透。所以做饭要多注意。预防芸豆中毒的方法很简单，只要将芸豆全部煮熟，炖透即可。
另外，注意不要买也不要吃老四季豆，要把四季豆的两端和豆荚都去掉，因为这些部位含有的毒素比较多。
8.芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B和P的含量较多。
矿物质元素钙、磷、铁的含量高于普通青菜。芹菜不仅营养丰富，而且还有药用价值。芹菜也是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食喜好适当食用。
芹菜叶柄水分高，热量低，是钾的优质来源；芹菜含铁量高；含有大量的粗纤维，能刺激肠道蠕动，消除水肿。
意大利米兰大学的研究表明，芹菜中含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，且富含粗纤维，使粪便易于排泄，从而减少脂肪和胆固醇的吸收，从而具有良好的减肥效果。
9.黄瓜
黄瓜具有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可用于辅助治疗体热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质的排泄和降低胆固醇有一定的促进作用，可以强身健体。
黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的作用。
10，佛手柑
南瓜在瓜菜中营养丰富，经常食用可以增强身体的抵抗力。中医认为其具有祛风退热、健脾开胃、利尿等功效。
特别是赫章瓜中锌的含量高，对儿童智力发育、男女不育，特别是男性性功能下降有明显疗效，还能缓解老年人视力下降。
佛手瓜适合生吃和熟吃。生吃时像黄瓜一样微甜爽口，煮熟后可炒、可咸、可煮、可煲汤。比如佛手瓜炒鸡，凉拌佛手瓜辣椒丝，佛手瓜牛肉汤，佛手豆排骨汤，都是普通家庭容易做的菜。
11，芦笋
芦笋味甘，性寒，有清热利尿的功效。因此，在炎热的夏天，吃芦笋是一个不错的选择。此外，绿芦笋的尖端富含维生素A，对视力也非常好。
芦笋富含黄酮类物质，具有抗氧化作用。经常食用有很好的抗衰老作用和抗肿瘤作用。炎热的夏天，来一份凉拌芦笋应该不错。& lt& lt& lt
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