醋泡姜用什么醋最好？

相信北方的朋友，尤其是山西的朋友，都知道这样一个土方，就是醋泡姜。醋泡生姜，又称回春汤，对人体的好处很多，不仅可以治疗感冒，还可以软化血管、减肥、美容养颜、防脱发、防慢性病。既然生姜用醋泡的这么好，那你知道一般用什么醋泡生姜吗？接下来，我们来看看醋泡姜用什么醋最好的相关内容。

醋泡姜用什么醋最好？

一般来说，醋的种类很多，有陈醋、白醋，那么哪种醋最适合泡姜呢？其实最适合泡姜的醋是陈醋，因为白醋要么用醋酸勾兑，要么用蒸馏酒发酵，营养成分单一，主要物质是醋酸和水。老陈醋的主要原料是高粱，口感醇厚，营养丰富。经过多道工序酿造，更适合制作醋泡姜。所以，其实生姜泡醋，陈醋远比白醋好。

以上是醋泡姜最佳食醋的相关内容。一般来说，醋泡姜最好用陈醋，因为陈醋的营养价值远远高于白醋，醋泡姜的口感也远远好于白醋。如果你也打算用生姜泡醋，那么建议用陈醋代替白醋。