广州早茶一定要有小吃。广州早茶有哪些小吃？

皮蛋瘦肉粥是广东地方特色小吃，是咸粥的代表作。刚出锅的粥闻起来很香。喝一口，滑嫩绵软，咸咸清香。美妙的味道从嘴里流到肚子里，再流到心里。在寒冷的早晨喝一碗温暖的营养粥，让你感到无以言表的快乐。

水晶虾饺

虾饺是广东茶馆和餐馆的传统美食。广东人喝茶不用一笼虾饺。极好的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，馅隐约可见。它们味道爽滑清新，美味诱人。

叉烧包

很多人都知道叉烧包在香港电影里，叉烧包是广式代表的小吃之一。叉烧包的馅是适中的薄叉烧。蒸熟后包皮软滑，微微裂开露出叉烧包馅，散发出叉烧的香味。

榴莲蛋羹馅饼

第一次吃榴莲酥，那种不同寻常的香味让很多人“望而却步”，但也有很多人在吃了第一口后，就被榴莲特殊的口感和质感所吸引。榴莲饼外酥里嫩，造型十分可爱。光是看着就有想吃的欲望。

蒸肠粉

肠粉起源于广东，存在于清末。那时候的肠粉分咸味和甜味。咸味肠粉中的馅料主要包括猪肉、牛肉、虾和猪肝，而甜味肠粉中的馅料主要是用糖浸泡的水果和蔬菜，混合有油炸芝麻。口感爽滑细腻，馅料丰富，营养美味，让人赞不绝口。广州尹姬肠粉很有名。

豆豉凤爪

广式早茶中不可或缺的是酱油凤爪，红香软糯，富含胶原蛋白，让人爱不释手！鸡爪炸熟蒸熟，泡沫绵软。再加上酱料多，吃的时候牙齿留香，吸的时候骨头去掉，连吃骨头都成了一种享受。[2]