莲藕淀粉的作用和功效禁忌有哪些？

1，镇静安神

藕粉是一种健康食品，微寒性，清热解毒，养血。人们使用后，能起到清热除烦、宁心安神的重要作用。对血虚引起的人体精神萎靡、失眠焦虑有一定的调理作用。如果想提高睡眠质量，可以在晚上睡觉前一小时将藕粉调成糊状，以后再吃。

2.补充能量

补充能量缓解身体疲劳也是莲藕淀粉最重要的功能，因为它含有大量的淀粉和多糖，进入人体后能迅速转化为能量，能满足身体正常工作时对葡萄糖的需求。它能维持正常的新陈代谢，缓解体力疲劳，并能明显增强人体的抗疲劳能力。

3、血

藕粉是一种营养价值很高的保健食品，富含钾、镁、钠、磷等微量元素。而微量元素铁、磷具有造血功能，能提高人体红细胞的活性，补血效果特别好，能尽快缓解面色暗黄、贫血等症状。

藕粉的禁忌

藕粉是一种高热量的食物。生活中肥胖的人禁止吃藕粉，否则会进一步增加体重。另外，藕粉性寒凉，寒性体质、腹痛的人不适合吃藕粉。这是人们在吃藕粉时必须注意的一个禁忌。