千禧季节如何通过饮食养生？

千禧年是全年昼夜温差最大的节气。《二十四节气》记载:“八月节，秋属金，金白，殷琦渐重，露珠凝白。”意思是:白露过后，气温开始下降，天气转冷，地面水汽凝结开始增多。千禧年过后，人容易出现口干、唇燥、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。

千禧年过后，应该如何补充营养，充分调理身体？

谷物和谷物制品

谷类和谷类为我们提供了丰富的营养物质，人体所需的蛋白质和能量有一半以上来自谷类和谷类。此外，它还提供一些维生素和矿物质。在秋季干燥的季节，多喝各种粥，对预防秋凉、抵御秋燥有很好的作用。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等。都是很好的营养粥。

营养师提示:千禧年过后，不要吃太多，以免增加肠胃负担，导致肠胃疾病。

蔬菜制品

蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸，可称为“通腑加素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚和类胡萝卜素是抗氧化的好帮手。如果上班族中的电脑一族多吃深色蔬菜，对保护视力会有很好的作用。推荐一些能滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

营养师提示:白露过后，天气转凉。尽量避免吃生蔬菜，以免损伤我们的脾胃。

水果制品

水果中除了含有丰富的维生素和矿物质外，还有很多生物活性物质。秋季多吃水果解渴润喉干燥，会使人感到神清气爽，心情舒畅。比如煮梨汤，有清热降火、润肺除燥的作用。甘蔗滋补清热。用开水冲服，可缓解虚热咳嗽、高热烦渴等症状。此外，秋季时令水果还有香蕉、橘子、山楂、苹果等。

营养师提示:白露过后，天气渐冷，虽然吃梨、甘蔗可以缓解“秋燥”症状。但对于脾胃虚寒者，一定要煮熟了吃。

肉制品

肉类可分为三类:家畜、家禽和鱼类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，利用率高。维生素B和VA丰富，禽肉中VE较多。矿物质含量最丰富，动物肉中的铁主要以血红素铁的形式存在，消化吸收率高。钙的含量虽然不高，但利用率很高。