大白菜的生长过程(待续)

1.发芽阶段:从种子发芽到子叶展开，露出真叶。

2.苗期:从真叶暴露到叶序形成。

3.莲座期:植株呈现1-2叶序，是单株产量形成的主要阶段。

生殖生长期包括:

1，抽薹现蕾期:抽薹开花。茎生叶长在主花茎和侧枝上，顶端形成芽。

2.花果期:芽相继长大、开花、结果。

扩展数据

繁育方法

播种:一般大白菜直接播种，幼苗也可以移栽。直播以条播为主，点播为辅。前一块地暂时没有的时候，为了不影响耕种季节，也可以移栽秧苗。不管用哪种方法，土壤一定要细，一定要平整。直播用种量每亩200克左右。

育苗移栽机每种植1亩田需要苗床5-6厘米左右，多采用播种的方法，播种量为75-100克。直播后，每亩用腐熟的人粪、尿40-50吨，结合地面覆盖。之后每天早晚浇水1次，保持土著土壤湿润，3-4天即可出苗。大白菜的行距和株距应根据不同品种而定。

一般早熟品种33-50×33 cm，每亩2100-2300株，晚熟品种67*50 cm，每亩2000株以下。育苗移栽最好选择阴天或晴天傍晚。为了提高成活率，最好带土移栽幼苗，种植后用固定根浇水。

栽培技术

1，间伐:当有2-3片真叶时，进行第一次间伐。第二苗5-6片叶。7-8片叶子可以定苗。根据不同品种选择不同的行距，每个穴留1壮苗。除草可以和间苗结合起来。

2.追肥:大白菜种植成活后，即可开始追肥。每隔3-4天追施1倍15%腐熟人粪尿，用量为每亩4-5担。根据天气和土壤的干湿状况，人的粪便和尿液应与水混合使用。当大白菜进入团棵期时，应增加肥料浓度。通常每隔5-7天要追30%腐熟的人粪尿，每亩用量15-20吨，菜枯或麻枯75-100公斤。

包好后，要再施追肥和钾肥，增产。每亩可施50%腐熟的人粪30-40担，草木灰100 kg或硫酸钾10-15 kg可开沟追肥。这一次，菜农被称为“填心肥”。植被植物封闭后，一般不再需要追肥。如果基肥不足，可酌情行间施尿素。

3、中耕培土:为了便于追肥，前期要松土除草2-3遍。特别是长雨放晴后，炕地要及时耕作，促进根系生长。莲座中期，饼肥施入畦内起垄，起垄高度为10-13 cm。

起垄的目的主要是方便施肥浇水，减少病害。栽培结束后，应将粪肥倒入畦内，不要贴叶签。水被倒进沟里，以免浸湿树桩。同时保持沟内空气流通，使株间空气湿度降低。这样可以减少软腐病的发生。

4.灌溉:大白菜苗期要轻浇勤浇，保持湿润。莲座期间歇灌溉，见干湿，适当练苗。成球时对含水量要求高，土壤干燥时可采用沟灌。灌溉应在傍晚或夜间地温降低后进行。

慢慢填，不要填边框。水渗入土壤后，剩余的水应尽快排出。确保沟里不积水，边上不积水，根部不缺水。一般来说，从团棵期结束到抽穗中期，保持土壤湿润是大白菜争取高产的关键之一。

5.打叶和覆盖:大白菜不打叶是其生长发育的必然规律。但晚熟品种如遇严寒，为促进好结果，延缓收获供应，小雪后将外层叶片撩起，用稻草捆扎，覆盖一层稻草型农膜，既能保护心叶不受冻害，也能软化心叶。早熟品种不需要束叶和覆盖。？

害虫防治

1，蚜虫防治:10%烟碱(康和林)800-1000倍液，25%阿克泰750-1500倍液，3%啶虫脒(美孚隆)2000-3000倍液。

2.菜青虫、跳甲、地下害虫:用溴氰菊酯(杀敌)2000倍液、氯氰菊酯15% 1000倍液防治。

3.小菜蛾:每亩50-100毫升5%锐劲特悬浮剂与60公斤水混合防治。生物农药如5%氯己定乳油2000倍，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂4000-6000倍或2%阿维菌素3000-5000倍。

此外，生物防治技术——性信息素可用于诱杀成虫。在小菜蛾发生初期，田间低种群密度诱杀也能起到很好的防治效果。

4.野生蛞蝓:在田地中央放置瓦片、菜叶或捆绑的茎干或树枝。太阳出来后，它们经常躲在里面，可以集中清理捕杀。

将蜗牛毒或洗必泰与米糠、豆糖、草等混合。，并把它们混合成杀锈毒饵。每亩用6%蓝雨青颗粒剂0.7公斤或3%米沃灵颗粒剂65，438+0-2公斤。碾碎后混合5-7.5公斤细土，在温暖天气土壤表面干燥的傍晚撒在靠近受害植物根部的行间。2-3天后，暴露在化学物质中的野生蛞蝓分泌出大量粘液并死亡。？

可食用

大白菜可以带嫩叶、莲座叶或花茎食用。可以炒，可以做汤，可以腌制。它和大白菜一起成为中国居民餐桌上不可或缺的美丽蔬菜。

在中国北方的冬天，大白菜是餐桌上的常客，所以有“大白菜美如冬笋”之说。大白菜营养价值很高，所以有“百菜不如一白菜”的说法。冬天，人们会做“白菜炖豆腐”和醋泡白菜，吃起来特别爽口。虽然好吃，但要注意的是，这两种都容易与结石形成草酸钙。

参考百度百科-大白菜