开早餐店需要准备什么？注意什么？

第一，？食物需要丰富的营养。

第二，？健康质量必须过关。

经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品卫生和操作人员的个人卫生。个人着装要整洁干净，店铺(餐车)必须干净整洁，无油污。餐具一定要清洗消毒，摆放整齐。

第三，？注意营业时间

第四，？商店选择

店面要设在人流量大的地方。如果你选择了一个地方，你可以说你已经成功了一半。最好选在学校旁边，医院附近，小区附近，写字楼附近，闹市区。

动词 （verb的缩写）？成本控制

一方面要控制食材成本，根据日常消费情况准备各种饭菜的分量。不管是食材过剩还是食材不足，都不是正常的商业现象。另一方面，要控制水电方面的成本。

需要办理的证件有:工商营业执照，健康证，食品经营许可证。

简单的程序如下:

一、工商税收

1.租用合法店铺后，到工商行政管理所办理名称核准，登记项目、地址、电话、联系人。

2.工商所工作人员会在7个工作日内登记核对经营项目、经营者、经营地址是否一致。审核通过后，电话通知申请人到工商所办理营业执照。

3.办理营业执照时，注意多准备几个名字，以防店名重复，无法注册，暂时想不到合适的。

申请餐饮经营许可证，需要准备的材料包括申请人近期免冠照片、身份证原件、正反面复印件、门店租赁合同、门店市自来水(自来水公司)收费单据或相关证明。

当天办理，当天发放。办证是免费的，但是复印资料和营业执照很贵。营业执照办理完毕后，将发放两张营业执照。原件挂在店内显眼位置进行宣传。副本用于其他目的的证明。

二。税务登记

现在三证合一后，很多人以为社会信用号就是税号，都错过了这一步。实际操作是，取得营业执照后，必须到税务局进行纳税人登记，激活自己的信用号，办理自己的纳税等级，如果是小企业(店铺)免税，再申请登记。

如果没有税务登记，小微企业店正常经营是没有问题的。那时，一旦他们放弃，他们将无法取消。

三。食品经营许可证的办理

先在食品药品监督管理局登记，然后你可以去防疫站申请健康证明。因为当你申请健康证的时候，你会注册健康证系统。如果你不先注册，你就不能把健康证明退还给你的商店。

在办理健康证的同时，你要准备好办理食品经营许可证的相关材料，如设备登记表、原料采购登记、地理位置图(某些场合不允许餐饮经营，如垃圾收集站、一定范围内的公共厕所)，以及门店相关卫生、仓储、食品监管等制度的资料。

而且这个时候你需要找广告店做一个食品安全公告栏，有固定的格式。你找到你做的那个广告店，很快就好了，最多三天。

在此期间，食品药品监督管理局的工作人员会来检查你店的卫生设施是否合格。合格的予以录取，不合格的提出整改意见。整改完成后，可以预约相关工作人员再次上门复检。

一般早餐店有几个硬性指标:独立的生产操作间(厨房)、操作及餐饮消费区防污染地面1.5米、天花隔离、清洁隔断、紫外线消毒灯等。

在收到检查员的验收报告后，注册中心将通知您上交资料。数据经过审核后，您将被允许在线上传数据。一般这些机构旁边都有一些专门的打印店，帮助人们准确高效的做这些事情。我只是把信息上传给他们。

当天办理完毕，所有材料验收完毕后，食品药品监督管理局的工作人员会让你把材料送到政务中心办证大厅的食品经营许可证办理窗口。

窗口受理后会让你回家等通知。大概7个工作日，证就下来了。同样是两份，一份做宣传，一份做业务。

第四，消防知识

需要申请消防检查的经营单位根据规模确定。不够营业的区域，基本上归街道安全生产监督办公室管理。各地的实际实施方式不尽相同。有的地方要求自愿申报，有的地方要求检查指导。

面积不超过100平方米的正常餐厅不需要向消防部门申报。但要做好厨房强排系统，以及燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶要离开炊事灶，各地标准不一。有些要求必须有墙障，重要要求是距离1.5米。

另外厨房准备一两个小型干粉灭火器，基本可以。

参考资料:

营业执照百度百科