鲍鱼火锅的营养价值

鲍鱼自古被视为“海鲜珍品之冠”。它的肉质嫩滑，味道极其鲜美，是其他海鲜无法比拟的。鲍鱼本身营养价值极高。鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，有滋阴滋补的功效。是一种滋补而不燥的海鲜。吃了之后没有牙痛流鼻血等副作用。多吃点没坏处。它的肉中含有一种叫做“保素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。此外，鲍鱼还具有双向调节血压的作用，因为鲍鱼可以“养阴、平肝、强肾”。它的壳在中医里叫“石决明”，是平肝明目、除白内障的有效药物。

重庆火锅诞生不过短短百年，却经历了无数次的变化和更新，但这是他第一次脱胎换骨成为人。毫不夸张的说，没有哪种餐饮形式像重庆火锅一样日新月异，从磁器口的杂菜锅到2014的君知味鲍鱼火锅，就是最雄辩的说明。鲍鱼火锅代表了重庆火锅的新高度，是重庆火锅皇冠上的钻石。

君知味鲍鱼火锅店让重庆火锅华丽起来，它扮演着新一轮重庆火锅的排头兵。