七宝五味粥适合人群。

2、肾虚:栗子能补肾益气。花生和核桃是煮腊八粥不可或缺的原料。花莲籽能补气健脾；枸杞具有延年益寿和辅助调节血脂的作用，是老年人的良好膳食。松子能滋养心肺，调理大肠，栗子能补肾益气，治腰酸腿软。

3.糖尿病:燕麦降低胆固醇浓度。腊八粥各种豆类都很不错，可以补充蛋白质，纤维素也高。许多研究证实，富含膳食纤维的食物可以降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类中含有的可溶性纤维，可以在胃中形成粘稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然升高。有些坚果，如花生、榛子、杏仁等，膳食纤维也很高，还含有能调节和降低血脂的不饱和脂肪酸。即使是淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也在1.2%-3%之间，其血糖生成指数也远低于精制米粉。荞麦含有铬，具有强化胰岛素的作用，临床上用于糖尿病的营养治疗。因此，糖尿病患者可以选择燕麦、荞麦作为主要食材。糖尿病患者的腊八粥最好不要放糖。如果想吃甜食，可以放一些甜菊糖和木糖醇甜味剂。

4、心血管疾病:大豆降低血液胆固醇。绿豆有辅助治疗高血压的作用。

5、粥油:美美多喝粥油美容。许多黑色食物是极好的美容食物。比如黑米含有多种维生素和锌、铁、硒等营养成分。中医认为黑米能滋阴补肾、明目活血。黑豆蛋白质含量高，品质好，还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁、胡萝卜素和B族维生素。食用油中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例对健美有很大影响。核桃仁含有美容不可缺少的维生素E，是最高的美容食品。松子的美容效果也很好。

很多女生喜欢喝腊八粥美容，但是这里也有一个美容秘诀，就是不要放弃粥油。其实粥油就是反复熬煮时浮在粥面上的粘稠液体，也叫米油。中医认为粥油味甘，性平，滋补力强于耕地。如果能每天喝一碗米粥，黑瘦的人一百天之内就会胖白。

6、准妈妈:香软的腊八粥最适合。女性早孕反应一般比较严重，要选择易消化的食物，减少呕吐。粥是个不错的选择，更别说美味绵软的腊八粥了。孕中期胎儿生长较快，需要补充能量，对铁的需求增加，孕晚期则需要加强补钙。所以对于妈妈和新妈妈来说，可以多考虑以下食物:糙米含钙量超过100 mg/kg，花生、大豆、黑豆、四季豆、枣都含有丰富的钙，大豆、坚果也含有较高的铁。

7、老年人:可以多放点黄豆。老年人饮食要多样化，多吃大豆及其制品。腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上吃，也符合老年人的饮食习惯。大豆异黄酮是大豆中富含的生物活性物质，能抑制体内脂质过氧化，预防骨质疏松。老年人胃肠功能减弱，腊八粥刚软烂易消化，且富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分较多，稀食容易引起胃酸分泌过多，刺激胃部，引起疼痛。所以肠胃不好的人，可以把腊八粥煮得稠一点，最好在吃腊八粥的同时吃一些干粮，比如烧饼、馒头等。

腊八粥是时令小吃，但由于各种食材一年四季都有，容易被人体吸收，所以老少皆宜。所以腊八粥不一定要等到腊月初八。可作为日常营养和饮食调节的美味食品，特别适合老年人和恢复后脾胃虚弱者食用。