如何在制作丰盛鱼锅(黑鱼锅)的步骤中做好饭

黑鱼1

3片生姜

两小段洋葱

如何做出丰盛的鱼锅(黑鱼锅)？

将黑鱼洗净，控水。将黑鱼切成小块。厨房里有如何切片的说明。可以参考一下。这里没有拍照。

将砂锅预热，加入少许油，将锅底抹匀，降低火候，然后将姜片和香葱翻炒，再均匀加入切好的鱼块——图为鱼块刚刚炒好。

轻翻小火，将鱼块均匀煎至发白。画面已经炸了。这样可以加热水，水要泡鱼。如果喜欢喝汤，可以多加点水。

盖上小火<火力<中火保持微沸。后面的火可以关小，时间看你的口味。画面已经熟了，关了。最后但同样重要的是，上菜时加入适量的盐，增加汤的美味。那很好。慢慢享受吧...