2022谷雨节气知识百科
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谷雨是什么意思？
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谷雨在节气里吃什么食物？
1，吃香椿
俗话说:“雨前香椿芽嫩，雨后香椿芽长木。”谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区。谷雨吃香椿是时下最时尚最贵的一道菜。此时香椿清香爽口，营养价值很高，一年中只有这个时候才能尝到这种“春天的味道”！此外，香椿还具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。
2.喝五谷雨茶
民间谚语说“谷雨，谷雨，顶雨采茶”，谷雨正是采茶的时候。谷雨前采摘的茶叶，清香扑鼻，口感最佳。所以谷雨尝新茶，习惯了。谷雨茶性温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季气温适中，所以谷雨茶具有温去火的特性，可以作为治疗用茶。
3.吃香菜
“清明雪歇，谷雨霜歇”。谷雨前后15天和清明节最后3天，脾脏处于旺盛期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食、利尿通便，有发汗透疹、消食降气的作用。适用于感冒、消化不良。春天吃香菜可以散寒，尤其是春天凉飕飕的时候。
4.黑米
每年谷雨，肇兴侗寨都有“吃黑米、抓脸、播稻种”的习俗。在谷雨的这一天，年轻男女充分表达他们的爱。男青年会去姑娘家扔竹篮，讨黑米。去的人越多，女孩家越觉得没面子。是当地农耕文化和婚俗的双重道德表达。
谷雨节气多少度？
谷雨中，南方气温迅速回升。一般4月下旬平均气温达到20℃~22℃，比4月中旬偏高2℃以上，华南北部和西部地区除外。在华南东部，经常会有一两天30以上的高温，让人感觉很热。低海拔山谷地区用于进入夏季。
《谷雨》中节气的含义
谷雨意为一
谷雨，顾名思义，就是播种粮食，下雨的意思。也就是说，这是播种、插秧、订豆的最佳时机。因为谷雨季节雨水会增多，这对谷类作物的生长非常有利。谷雨前后，是播种、插秧、订豆的最佳时机。至于谷雨是什么意思，古人曾说“雨生百谷”。气象专家介绍，谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，降雨增多。在此期间，降雨对谷类作物的生长发育起着重要作用。越冬作物需要雨水返青拔节，春播作物也需要雨水播种出苗，这对禾谷类作物的生长极为有利，故称“谷雨”。
谷雨的第二层含义
关于谷雨与仓颉的关系，据《淮南子》记载，《仓颉》中人物的塑造是一件惊天动地的大事。春末夏初，黄帝颁布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民都加入Xi之列。由于仓颉造字很有收获，玉帝还赐天下一场谷雨作为慰藉，也就是现在的“谷雨”节气。
谷雨天气特征介绍。
春旱
淮河流域是江南春雨区和北方春旱区的过渡地带。从秦岭淮河以北，春雨锐减。俗话说“清明谷雨常缺雨”，意思是在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、四川西部、广西西部、西北、华北等地的人们更渴望下雨。总的来说，晴天多，日照强，蒸发量大，风沙大，空气干燥，这个时候的雨就更贵了。
{大雨}
进入谷雨节气，长江中下游及江南地区往往开始明显降雨，尤其是华南地区。冷空气一旦与暖湿空气相遇，往往会形成长时间的阴雨天气，也就进入了一年的第一个汛期。被云雨包裹的强对流天气不仅会带来冰雹、雷暴等灾害，还会伴有短时、局地暴雨或特大暴雨。24小时降雨量可达300或400毫米以上，造成河流泛滥，内涝严重，而长时间的暴雨还会引发泥石流、滑坡等灾害。
{沙尘暴}
根据二十四节气，谷雨是春天的最后一个节气。春末时节的谷雨，意味着春天将结束，夏天将来临。冷空气大规模入侵南方的情况较少，但影响北方的冷空气活动不会停止。4月底到5月初，气温远高于3月，土壤干燥疏松。空气层不稳定，上层风力下降，锋面气旋活跃，导致大风沙尘天气。大范围的浮尘天气，昏暗的天空，飘落的黄尘，让诗人笔下的草长莺飞，花红柳绿，春意盎然的画面黯然失色。
{强对流天气}
一般来说，4月到8月是一年中强对流天气的高峰期。5月，南方许多地区雷雨、冰雹、大风和龙卷风等灾害性天气将明显增多。防雷防雹防风提上日程。
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