饮食养生是中国人的传统习惯。中国有哪些食疗文化？

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理强身的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长期的养生行为。以前人们通过食疗来调理身体，现在人们通过食疗来减肥、护肤、护发。食疗是保持健康的一种方式。

药食同源是中国原始医学对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮对人体有益而对身体无益，所以是“中性”的。这是中国原药选择食物最重要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础上，而不是建立在用实验动物“测试”的客观基础上。

中医一直强调“药补不如食疗”，以食为药有以下突出作用:

一是长期使用药物治疗疾病往往会产生各种副作用和依赖性，也可能对人体健康产生影响；食疗相对安全有效，副作用小。

第二，食疗使用的是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，可以在日常膳食中达到调理的目的，这是昂贵的医疗费用无法比拟的；

第三，食物作为药物还具有无痛苦的优点，使人们在享受美味的过程中摆脱痛苦，避免打针、吃药甚至手术的痛苦。有了这些药物不可比拟的优势，如何用饮食代替食物来治疗疾病呢？

当然，食疗是最好的补救方法。食疗对于疾病的预防和治疗确实有很好的效果，有着不同于药物治疗的优势，但并不意味着食疗可以包治百病，也不能代替药物治疗。如果病情严重，或者应用食疗后病情没有缓解，就要请医生指导。