扇贝怎么吃最新鲜，怎么吃？

1.扇贝煮汤:将扇贝浸泡后，加入清水熬汤，加入少量枸杞等调料调味，即可做出美味的滋补汤。

2.扇贝粥:将扇贝浸泡，加入大米煮成粥。加入适量的姜、葱、盐调味，可以滋补身体。

3.干贝炒饭:将干贝浸泡，拌入炒饭中，加入鸡蛋、豌豆、四季豆等蔬菜，快速翻炒，即可做出新鲜美味的干贝炒饭。

4.干贝蒸鱼:用干贝炒香葱和姜，放在鱼的表面，外面裹几片葱和姜，加少许酱油和糖调味，蒸15分钟后上桌。

5.干贝炖鸡:将干贝浸泡后放入鸡汤中炖，即可做出美味的干贝炖鸡。

不管是哪种吃法，一定要注意扇贝的质量和清洗，保证食品的卫生安全。