国际卫生专家

根据《中华人民共和国卫生部关于营养强化剂管理有关问题的通知》:“以补充维生素、矿物质为目的的产品纳入营养强化剂管理，以膳食纤维、蛋白质或者氨基酸为原料制成的产品，符合普通食品要求的，按普通食品管理；

目前已有足够的证据表明，维生素和矿物质在某些癌症、冠心病、老年性白内障、二型糖尿病、新生儿出生缺陷、肥胖症和骨质疏松症的预防和治疗中起着重要作用，在维持老年人适当的免疫力和认知能力方面也起着重要作用。

对于摄取营养素，现在国际上公认的是在均衡饮食的基础上，以合理的剂量摄取多种维生素和矿物质制剂，可以预防和治疗营养缺乏症。

为了改善居民的营养状况，美国政府于1994颁布了《营养补充健康与教育法》。在中国，服用营养素改善营养状况的有效性也得到了中国卫生部和美国国立卫生研究院的证明。

但需要提醒的是，营养素不是一流失就见效的，需要长期规律使用才能发挥作用。