寒露保健的食谱有哪些？

“荷花是宝，秋荷最滋补。”寒露过后，空气干燥，人容易烦躁。这个时候要多吃清心润燥的食物。莲藕富含铁、钙等微量元素和植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的开胃、清热、润燥止渴、清心安神、养血益气的功效，还能增强人体免疫力。

山楂

山楂

“寒露收山楂，初霜刨红薯”。寒露山楂是红色的，山楂的钙含量是秋季水果中最高的，每百克果肉含钙52毫克。孕妇和小孩对钙的需求量很大，所以这两类人群不妨饭后吃点山楂。

油桃属

寒露桃是北方晚熟桃品种，成熟期在寒露桃左右，故名“寒露桃”。桃子味甘性温，吃多了容易上火。严重时会生疮，特别是那些上火容易生疮的人。成人最好不要给婴儿喂桃子，因为桃子含有大量的大分子物质，而婴儿胃肠透析能力差，无法消化这些物质，容易引起过敏反应。另外，最好不要吃未完全成熟的桃子，以免引起腹胀或腹泻。

柚子

柚子味寒酸，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多、哮喘等。柚子以富含维生素c而闻名，它所含的有机酸大部分是柠檬酸，可以缓解人体疲劳。有益于心血管疾病和肥胖症患者。

橙子和橘子

柑橘也是最好的寒露保健食品。柑橘一般在秋季上市，还含有大量的维生素B1，对神经系统的信号转导有重要作用。在秋季丰富的水果中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核、根都有不同的药理作用。

石榴

石榴性温，味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，其果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质和钙、磷、钾等矿物质。有助消化、软化血管、降血脂、降糖等多种功能。

柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。生吃鲜柿子对肺结核、咳嗽、痰多、咯血有很好的疗效。红软熟柿可治发热、烦渴、口干唇烂、热痢等症。

破坏

寒露的一大习俗就是吃螃蟹。蟹肉鲜嫩可口，是一种精细珍贵的水产品。螃蟹的营养也非常丰富。蛋白质的含量比猪肉和鱼肉高几倍，钙、磷、铁、维生素A的含量也很高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通络滋阴、滋补肝肾、补髓和胃、消食散热、通络强筋的作用。清蒸蟹最原汁原味，营养价值高。

山药

寒露养生也离不开山药。山药属于马铃薯，其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等矿物质。山药虽然可以同时滋养很多器官，但说到底还是以补肾为主。经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。山药是一种很好的吃法。用焦糖加工的山药会增强补肾抗毒的功效。