土产香蕉榜上有名,城里人可能一个都没吃过。以前农村常见的四种野果是什么?
今天给大家分享以下四种农村常见的野果!
1.桑树
野生桑葚,农村常见的野果,每年5月开始成熟,暗红色的最好。过去,乡下有许多桑树。每当桑葚成熟时,孩子们就会去桑树上摘桑葚。他们一个个满嘴黑紫,连牙齿都变了颜色。桑葚吃起来酸甜可口,是当时孩子最好的零食。其实桑葚营养丰富,晒干后可以入药,是不可多得的药食同源的食品。
2.桃金娘果实(山楂)
桃金娘果是一种可食用的野生水果,蛋形壶状,长1.5-2厘米,宽1-1.5厘米,成熟时紫黑色。桃金娘果实先绿后黄,黄红红紫,果实饱满,像缩小版的酒杯,里面有核,很像虫子,核外有很多籽,味道极其香甜。果实成熟紫红色时最好吃,解渴,回味甘甜,舌齿染成紫黑色。注意这种野果是半熟的。吃多了一定要喝一碗盐水,不然第二天排便困难。
3.地锅
难道这种野果,我谁都不认识?这种野果叫地果,又名石榴、山龙、匍匐蚯蚓。喜生长在荒地、草坡或石缝中,可作为药用植物。分布于广西、云南、湖南、湖北。
地瓜是一种匍匐的木质藤本植物,茎细长,根膨大。幼枝偶直立,高可达30-40厘米,叶坚纸质,倒卵状椭圆形,长2-8厘米,宽1.5-4厘米,先端锐尖,基部圆形至浅心形,边缘波状,疏锯齿,基部侧脉短,侧脉3-4对,表面短刚毛,背面沿脉有细毛;叶柄长1-2厘米,带幼枝的叶柄直径6厘米。托叶披针形,约。5毫米,具柔毛。
4.枳椇
枳椇,浆果状核果近球形,直径5-6.5毫米,无毛,成熟时黄褐色或棕色。枳椇果实具有很高的利用价值,其饱满的果梗多汁且营养丰富。据测试,枳椇含有多种营养元素和成分。每100g果实中葡萄糖含量高达45%,总氨基酸含量为2.41%,100g鲜重含维生素c 23mg,铁3.47 mg,磷0.8 mg,锌0.12 mg,铜0.74 mg,锰0.2 mg,营养价值远大于一般水果。枳椇果可以生吃、醒酒、与果糖、鲜奶油一起煮、做成饮料、做成酒、做成醋、做成果脯等等。
除了以上这些,还有很多我们在农村没听说过的美食。山上采摘的野果,是天然的味道,没有任何添加剂。大自然形成的美味,如果有机会在农村采摘野果,会有满满的成就感。自力更生的果实特别甜。