陈皮天天懂中医。

别名:广陈皮、新会皮、成安皮、归老。性味:性温，味微苦，入肺、脾经。

陈皮优缺点对比:内囊:优质陈皮的内囊颜色会逐渐加深，变色的层次感不会很明显。劣质陈皮颜色过渡明显。泡水后晾干的纸皮变得紧实也是这个道理。果皮:果皮表面会稍有光泽，油包油颗粒大且分布密集，透光明显。皮肤太油，甚至发青，油包不明显，没有明显的透光感。

优质陈皮经得住泡:一片优质陈皮为一杯，经得住反复冲泡，色泽口感经得起考验。虽然颜色和味道会逐渐变淡，但还是有陈皮的香味，还是有效果的！

陈皮推荐食谱:陈皮茶、陈皮汤白菜、陈皮凉拌、陈皮蒸鱼、陈皮蒸鸡、陈皮排骨。