怎么做简单的蔬菜汤？

1.保留一些紫菜，用一个鸡蛋打破锅，放一些紫菜，加一些盐、香油等简单的调料。

2.用小碟做汤，放一个鸡蛋，放一些榨菜丝，最好有肉丝，烧开后放调料；

3.西红柿和鸡蛋也是一道美味的汤；

4.泡在笋丝里，加点平菇菜，加点发育良好的黑木耳，煮之前放点盐和油，不放鸡精，自然好吃。

5.豆腐切丝，加入香菇丝、火腿丝、木耳丝，先煮开，再打一个蛋花，加盐、油、鸡精等。再加点葱花。也可以加点香醋和胡椒粉，再用水淀粉勾芡，做成酸辣汤。也很好吃。需要注意的是，酸辣汤中的酸度较高，需要更多的香精才能让它感觉太酸，没有味道。