自制丸子汤的做法

木材

原材料；肉末200克，西红柿4个。

辅助材料；1汤匙红薯粉、1汤匙食用盐、1片生姜、1汤匙食用油和适量水。

番茄丸子汤的制作方法

1.在肉馅中加入1/2汤匙食用盐和1汤匙红薯粉，再加入一些冷水，向十针方向搅拌。

2.给西红柿削皮，然后切滚刀。

3.将1汤匙食用油倒入锅中。油烧开后，倒入西红柿。

用文火慢慢翻炒五分钟，直到西红柿出砂，这样汤就很浓了。

5.加入适量冷水，煮十分钟。

6.右手挤丸子，左手用勺子把挤好的丸子放进汤里。

7.肉丸全部入锅后，小火煮肉丸，加入适量盐。这个汤没有加全部鸡精粉和鸡精，很好吃。

萝卜丸子汤

木材

原材料；肉馅300克，萝卜600克。

辅助材料；食用油适量，食用盐2汤匙，酱油1/2汤匙，香油1汤匙，吉士粉少量，白胡椒粉少量，米酒1汤匙，大葱1根，白糖1汤匙，老母鸡汤1份。

萝卜丸子汤的做法

1.锅里放少量植物油，炒洋葱根至金黄香透。

2.倒老母鸡汤(如果家里没有老母鸡汤，可以用大骨头汤或者开水)。

3.然后把白萝卜丝放入锅中拍熟。

4.这时，把剁碎的肉放入盆中。

5.加入适量的盐、糖、吉士粉、米酒、白胡椒粉，充分擀开。

6.这时，锅里的白萝卜丝煮到完全透明软烂。加入适量的盐就可以了。

7.然后把肉沫揉成樱桃球，放在锅里。

8.中国的火在沸腾

9.服用前撒上葱花。