高良姜的功效与作用(2)
其水提取物能延长KCN中毒小鼠的存活时间，提高缺氧小鼠的氧利用能力，减缓消耗速度。
抵抗肿瘤
其乙醇提取物对小鼠S180有明显的抑制作用。胡椒醛、丁香酚等7种化合物具有抗癌作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯及其相关化合物对人体肿瘤细胞具有杀伤作用。
抗菌和抗真菌
其煎剂对10种革兰氏阳性菌有不同程度的抗菌作用。三种胡椒醛衍生物具有很强的抗真菌活性。
临床应用
可用于治疗慢性胃炎、胆汁反流性胃炎和溃疡引起的胃痛。
治疗消化不良和食欲不振。
治疗慢性肠炎，大便稀。
高良姜妙方的应用
治卒心如刺，两胁满，不堪:高良姜五两，厚朴二两，当归三两，肉桂三两。上菜四味，用八升水，煮一升八，分三份，两天。如果痛停了一次，就不要再吃了，也没必要再吃了。如果一个强壮的人拿两件衣服，亨特会拿三件。(《千金方》高良姜汤)
健脾暖胃，祛寒化痰，治心脾疼痛，宽胸降气，美食，治一切寒物所伤:高良姜(去芦)、干姜(炮)等份。上面是细粉，面糊是药丸，比如梧桐树。每次服十五至二十粒，饭后服桔子皮汤。孕妇不宜服用。(《局方》二姜丸)
治心脾疼痛:高良姜、槟榔等。，各炸各的。顶好了，米调下来了。(《101个选择》)
治心口稍痛为胃脘郁结或虫蛀，多为怒寒所致，故终身服用:高良姜(酒洗七次，焙研)、香附(醋洗七次，焙研)。这两种口味需要分别烘焙、研究和储存。若病因寒，用高良姜两元，香附一元；如果是生气引起的疾病，用一元高良姜，两元香附。如果是寒气兼发的病，用一元五分钱的高良姜，一元五分钱的香附。用一勺米汤和一撮盐服下药丸。(《良方·腋集》中的傅亮丸)
治霍乱、腹泻、腹痛:高良姜，用火烤使其芳香。每次用五两，打碎，取一升酒，煮三四次，猛服。(“紧急处方”)
治霍乱呕吐:一味高良姜(生档)，粗筛。每次取一个三钱匕，一盏水，一个枣(去核)，煎至五分钟，去我，水沉，猛取。(盛基宗录冰壶汤)
所有寒性疟疾的治疗:高良姜和生姜平分秋色。第二味在火上煅烧，保留就是结束。每次取三钱，取雄猪胆汁一份，水一份，胆汁轻轻调一下。(“续技”)
治牙痛，不分新时，还治脸颊肿痛:生姜一片(约两寸)，全草一片(瓦上烤)。顶部是底部。如果用手指点药，比如药用的牙齿，一定要揉透，一会儿少吐口水，用盐汤漱口。(徘徊于《101选方》)
有脚气的人容易呕吐。日常生活中，注意早餐多吃，午餐少吃，晚餐不吃，或者喝一点黑豆粥。感觉想吐就马上吃药)。用一两高良姜，加三升水，熬成一升，一次服完。如果着急找不到高良姜，可以用一两片母姜代替，用水煎服。疗效差，但也有效。
心脾冷痛(按:胃疼)。用高良姜四两，切片分成四份:用一半陈米炒一两，去米；一两用半两翻炒老墙土，去土；一两炒三十四颗巴豆，去豆；一两炒三十四斑蝥，去斑蝥。取吴茱萸一两，用酒浸泡一夜，与高良姜同炒，研成粉末，与吴茱萸浸泡的酒混合，做成丸子，大小如五子。每次服15粒，空心服用，送姜汤。这个方子叫做高良姜丸。另处方:高良姜三钱，五灵脂六钱，* * *研为末。每次你吃三钱，醋汤都会调整。
健脾暖胃，祛寒化痰，宽胸降气。将高良姜和干姜分成等份，捣碎，研磨成细末，加入面糊，做成五子那么大的球。每次十五片，饭后，送橘皮汤。孕妇不宜服用。
脾虚寒性疟疾(多寒少热，不思饮食)。用高良姜(香油炒)、干姜(炮制)各一两，研成粉末。每剂五元，用猪胆汁调成糊状，发病前用热酒调和。另一个方子:在上面准备的药粉中加入胆汁和药丸，每次服40丸，送酒。另一个方子:高良姜、干姜，半辈子，半把枪，四把三钱，和* * *研为末。每次两元，猪肾煮了送。
我的眼睛突然又红又痛。用小管将高良姜粉吹入鼻中。打个喷嚏，红色的疼痛就会消失。
治疗产后分娩，腹痛，或腹泻，肠鸣如锥刀:高良姜，当归，肉桂，白芍，附子，川芎各10g，甘草5g。水煎服，每日1剂，分两次服。高良姜是清热止痛的君药。(《生育与宝卿集》调中国汤)
治疗胃脘痛、胸闷、胁痛、痛经等。肝郁气滞所致:高良姜(酒洗，焙干研末)3 g，香附(醋洗，焙干研末)3g。最后在米汤中加入1勺姜汁和1分盐，每次服用6g，每日两次，温开水冲服。高良姜为君药，能散热、止痛、行气。(《良方·腋集》中的傅亮丸)
治疗寒性食物，日积月累:高良姜、肉桂、香附、乌药、益智仁各30g，甘草15g。上面是末，每次6g，加一点盐煮汤。方剂中，高良姜为君药。(《知止方论》鸡舌香粉)。
高良姜保健草药
高良姜粥
原料:高良姜3克，大枣10克，大米50克。
练习:
先把米洗干净，再把高良姜和大枣洗干净。锅中加入适量清水，放入高良姜、大枣煮几下，再放入大米煮粥。药膳功效:本品能温中散寒，适用于胃寒疼痛或寒性霍乱、上吐下泻、腹痛等症。
高良姜炖鸡
原料:公鸡1只，高良姜10克，草果10克，陈皮、花椒各5克，葱、酱、盐、醋各适量。
练习:
将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净切块备用。？锅中加入适量清水，加入鸡块、高良姜、草果、陈皮、花椒、葱等调料。？文火炖至肉烂无骨。药膳功效:补虚散寒，理气止痛，适用于肝气郁结疼痛的肝癌患者。
二江羊骨头粥
材料:粳米100克，粳米100克，羊骨500克，羊骨500克，陈皮6克，陈皮6克，高良姜6克，生姜6克，草果3克，草果3克(在干燥、潮湿、温暖条件下，止疟)。
练习:
(1)羊骨洗净，锤入铝锅；
(2)加入生姜、盐、高良姜、草果、陈皮和适量的水；
(3)武火煮沸，文火煎熬，滗出汤汁备用；
(4)将精米洗净，放入锅中，加入1000克羊骨汤；
(5)用武火煮沸，再用文火煮至粥熟。
保健功效:具有壮骨壮腰的功效，适用于因疲劳引起的腰膝酸软、骨质疏松。
高良姜酒
取高良姜70克，藿香50克，黄酒500毫升。首先将高良姜用火炒熟，打碎，将藿香切碎，放入砂锅中，加入黄酒，煮沸至三四次，过滤去渣。本品具有暖胃散寒、芳香化浊、理气止痛的功效。适用于胃寒呕吐、胃脘冷痛、霍乱呕吐者。
高良姜陈邳州
取高良姜(切片)25g，陈皮5g，粳米适量，水适量。放在锅里一起煮粥。一天两次两碗。适合腹痛患者。
高良姜应忌配伍。
兼容性应用程序:
配香附:香附是理气良药，能通三焦，疏肝解郁，善调气血，调经止痛；高良姜辛香，温散，有暖胃散寒、行气止痛的作用。两药合用有很好的温中散寒、理气止痛的作用。
用厚朴:气滞、寒湿、胃痛、气滞、寒痛，故宜温中散寒、行气止痛。高良姜辛热，温中散寒之久；厚朴味苦且苦，温度最重要。两药合用散寒行气，温中止痛最有效。
用干姜:胃寒则胃寒疼痛，呕吐憋气；脾寒导致腹寒，腹痛，腹泻。脾胃两寒，则上下。高良姜和干姜都是辛热之品，都是温中散寒的重要药物，但高良姜长于散胃寒。生姜中，重要的是散脾寒，两者并用，既能消除脾胃寒邪，又能止上下泻，温中止痛。
配枣:脾气虚弱，内生寒邪，饮食不佳，呕吐，治胃脾，散寒止呕，取性味辛热的高良姜温中阳，祛寒邪，用甘温大枣补中虚，加强脾气，扶正祛邪而不伤正气，相辅相成，益气散寒，止呕。
用半夏:胃寒，饮食少，呕吐频繁，腹满。高良姜辛温，散中寒，温中阳；半夏辛温，和胃气，散寒。两者合用，散寒和胃，减少不良反应，止呕，效果大增。
用苍术:高良姜温中散寒，行气散寒；苍术味辛，性燥性强，祛湿健脾。两药合用，能祛寒湿，温中健脾，是寒湿阻中，脘腹胀满，疼痛不适，舌苔浊腻等证的主药。
用茴香:寒性肝经、寒性疝气、腹痛、腹痛；肝寒跨脾攻胃，呕吐少食，腹寒泄泻。茴香能止痛祛肝寒，与高良姜配伍温脾，肝脾同治，祛寒止痛。健康禁忌
不可以，阴虚发热者禁用。胃热者不宜服用。胃火恶心，暑伤霍乱，火热腹泻，心虚疼痛，用咸法忌口。
用法用量:3-6g。
高良姜的真伪鉴别
商品中有以同科植物益智仁的干燥根茎冒充高良姜的，使用时注意鉴别。
正宗高良姜
外观圆柱形，弯曲分枝，直径1 ~ 1.5厘米，节间长约0.2 ~ 1厘米，表面有细纵皱纹和波状连结，下侧有圆形细根残迹；表面呈暗红棕色；气味香，味道辣。也可以用简单的化学测试方法:1。将醇提物加热观察其颜色，正品为黄绿色。2.与三氯化铝的荧光反应为黄绿色。3.做香草酸的浓硫酸反应，淡紫红色。
假益智仁的干燥根茎
外观与正品相似，但较大，直径1.5 ~ 3 cm，节间长1 ~ 3 cm。表面无纵向皱纹和细根，呈红褐色至棕褐色。气味微香，但没有真吃的香，味道也没有真吃的辣。经化学检验，乙醇提取液加热后呈淡黄绿色，荧光反应呈棕色，浓硫酸反应无色。
现代药理研究表明，100%高良姜水煎剂对炭疽、溶血性链球菌、白喉、白喉样杆菌、肺炎球菌、各种葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等有不同程度的抗菌作用。伪品益智仁虽与高良姜同属一科，但不具备真高良姜的全部功能，因此不能作为高良姜的替代品。
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