大丰区美食

1，大丰鱼汤面:鱼汤面呈乳白色，鲜而不腻，面条细软，鲜美可口，还具有很好的养生作用。多吃对你的健康很有好处。

2.小海杜翔:小海杜翔是大丰著名的民族饮食文化特色之一，非物质文化遗产，已有100多年的历史。甜肚口感醇厚，被很多人喜欢。

3.刘庄辣子鸡:刘庄辣子鸡是江苏大丰一种经典的汉族小吃。说起刘庄辣子鸡，大丰人是有口皆碑的。很多外地的人在过204国道刘庄路段时，总会停下来品尝美味的刘庄辣子鸡。刘庄辣子鸡作为刘庄的土特产，选料严格，工艺精湛，清香扑鼻，肉嫩，皮脆无骨，咸淡适宜，麻辣适宜，百吃不厌。

4.烤鱼饼:烤鱼是盐城沿海的时令鱼。将各种调料混合，放在鱼的肚子里，两边放在一起做成椭圆形的烤鱼饼，然后加入面粉、水和蛋清搅拌成稀糊状。将鱼饼逐一裹上面粉，放入锅中煎至两面呈乳白色，然后取出，修整饼边，加入猪油，大火煎至两面金黄。锅上撒上香油和香醋，吃起来外酥里嫩，味道鲜香。

5.白菊三拉菜:白菊三拉菜是江苏省盐城市大丰区白菊镇的特产。大丰白菊三辣菜味道鲜美，清香扑鼻，色泽翠绿，芥菜味过鼻，使人感到爽滑，开胃，止咳化痰，舒缓通气，养颜减肥。是值得信赖的绿色食品。