为什么城里的猪肉这么难吃?
我觉得城里的猪肉之所以难吃,第一,现在的养生方式变了。现在的养殖方式是规模化养猪场。这种大规模养殖,不是养一头两头就能解决问题的。至少要养65,438+0,000头猪或者65,438+0,000头猪,但是现在的养猪场,他们喂猪都是均匀的饲料。这饲料是干的,猪渴了就喝凉水。这种饲养方式节省人力,而且是现在的快速饲养方式,一头猪从小到大出栏需要五六个月。这种快速养猪法,一年产两头猪。按照这种方法,猪的肉质特别嫩,连猪皮在锅里煮一会儿都会烂掉,它的肉质也不会被咀嚼,在嘴里咬两口就咽下去了。吃这种猪肉没那么好吃,连五花三层的肥肉都吃不出油味。现在猪肉的味道很不好。第二个原因是现在人们每天都吃肉。最后一个原因不容忽视。现在人们的生活水平提高了。每天都有大鱼大肉,也有人习惯吃猪肉。每顿饭都是四个菜或者两个炖菜,菜里放几块猪肉。你可以在每碗烹饪中吃肉,甚至炖肉中的猪肉。也就是说,现在每个人每顿都可以吃半块肉。现在的人有一种感觉,就是在告诉自己少吃肉,不然都要变胖了。这与过去形成了鲜明的对比。在过去,人们只能在假期和春节期间吃几块肉。那时候吃猪肉能吃出猪肉的味道,也很香。为什么现在尝不出猪肉的味道了?因为现在的人经常吃猪肉,吃惯了猪肉的味道,吃不到猪肉的香味,感觉猪肉越来越不好吃了。