普洱茶真的是越久越好吗？

生茶不经人工快速发酵处理，具有较好的耐贮藏性，具有陈酿和香气的风味特征。随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、质都能得到显著改善。

但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘茶越老越香’的概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工艺制成。茶香浓郁，汤色黄绿清澈，有浓郁的苦味。

如果将生茶在适宜的储存环境中陈化三到五年，会发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量有益菌。

多酚慢慢氧化，茶黄素、茶红素、茶褐素的含量增加，开始变得醇香醇厚。普洱熟茶与生茶相比，多了一道堆酵工序，使茶叶趋于温和，汤色红亮，滋味醇厚甘甜。

扩展数据:

喝普洱茶的功效:

1，辐射防护

喝茶可以减少电脑辐射对电脑族的危害。生吃普洱茶的保健功效根据广东中山大学贺国藩对普洱茶的研究结果，喝普洱茶汤可以缓解钴60辐射造成的伤害。

中国茶叶研究所与天津市卫生防疫站等单位合作，用茶多糖皮下照射小鼠60co，剂量为0.20 ~ 0.22 C/kg (766 ~ 840)。结果注射茶多糖的小鼠存活率比对照组高30%。

2.降低血脂和血糖

目前已有相关研究从细胞、动物和临床层面证实普洱茶具有降血脂的作用。有研究发现，普洱茶生茶和熟茶都具有良好的降血脂作用，熟茶的降血脂效果优于生茶。

普洱茶有降血糖作用，但对正常身体没有降血糖作用。其降糖原理不是提高机体的胰岛素水平，而是提高ⅱ型糖尿病胰岛素受体的敏感性。

人民网-普洱茶并不是越陈越好:保质期十年左右，存放不当容易发霉。

人民网-普洱茶的十大保健功效你知道多少？